Sushi 101 Wie man Sushi Rolls, The Pioneer Woman
Sehen? Holen Sie sich ein Sushi-Koch zu Ihrem Rinderfarm zu kommen und Sie lernen, alle möglichen interessanten Leckerbissen.
Sie gewinnen auch fünfzehn Pfund.
Haben beginnt, dass auch Sinn machen?
Nicht, dass Sie es um den Kopf wie ein Lasso oder irgendetwas winken wollen würden.
Jetzt. Die häufigste Fisch Zutat in Kalifornien Rolls ist Nachahmung Krabben speziell die Vielfalt in kleinen „Stick“ verkauft oder „Protokollen“. Nun, bevor Sie Perücke aus, lassen Sie mich erklären, dass Nachahmung Krabben aus dem wirklichen Felchen gemacht wird, dann so aufgebaut, um flockige crabmeat zu ähneln.
Es ist nicht gefälschter Fisch.
Es ist nur gefälschte Krabbe.
Sie können auch „Krab“ nennen, wenn Sie wirklich ein paar Federn wollen kräuseln.
Ich habe ein paar guten Männer zu stoppen beobachten.
Jetzt ist es Zeit, um ... die Sushi-Rolle.
Hinweis: Cody ist das nicht überhaupt-nur mit leichtem Druck zusammenzudrücken.
Sorry über die Unschärfe. Ich war ein wenig aufgeregt an diesem Punkt. Sushi-Rollen begeistern mich.
Cody hat ein paar leckere Geschichten über Rookie Sushi-Köche und in Scheiben geschnitten metacarpal Sehnen.
Klasse entlassen. Bis zum nächsten Mal.
Ooops-sorry. Got eine Minute lang verwirrt.
Anleitung
Erstens, um Ihren Reis zu verhindern, zu dem Makisu kleben und eine schreckliche Chaos, wickeln Sie sorgfältig die Makisu in Kunststoff Frischhaltefolie.
Um zu beginnen, falten Sie die Stücke von Nori in Hälfte sie zu spalten. Nori ist sehr empfindlich, so sobald Sie entlang der Naht drücken, es in zwei leicht bricht.
Als nächstes legen die Halbbögen Nori auf der Werkstückoberfläche und eine Handvoll (etwa eine halbe Tasse) von Sushi-Reis packen und eine Seite eines Halb Blatt Nori mit ihm decken. Dazu stellen Sie zuerst den Reis auf dem Ende des Noriblatt Ihrer Nähe. Dann arbeitet mit den Fingerspitzen und / oder Knöchel, verteilte sanft den Reis über die Oberfläche des Nori.
Auf California Rolls, ist der Reis typischerweise auf der Außenseite - nicht das Innere - so zu beginnen, schnell drehen Sie das Reis-beschichtete Blatt Nori, so dass der Reis Seite nach unten ist. positionieren sie sorgfältig horizontal, so dass es in Längsrichtung rollen.
Als nächstes über die Mitte des Nori eine einzelne Zeile der Krabbe platzieren. Als nächster Ort Scheiben Avocado Ende rechts gegen die Krabbe zu beenden. Es ist am besten eine Avocado zu verwenden, die reif ist, aber immer noch ziemlich fest. Schließlich legte die sehr dünn (etwas dicker als ein Zündholz) Gurkenscheiben End-to-End-rechts neben den Krabben und Avocado.
Um die Sushi-Rolle, sorgfältig den Rand der Matte Nähe heben, beginnen die Matte weg von Ihnen Walzen, Pressen es leicht, es zu halten Firma.
An diesem Punkt hat das Ende der Rolle wurde nach oben gerollt und Ihr sehr leichter Druck wird sichergestellt, dass sie rollen schön und dicht bleiben.
Als nächstes heben Sie das Ende der Rollmatte nach oben und ziehen sie weg von Ihnen, so dass die Rolle der Rest der Matte rollen. Dann entfernen Sie vorsichtig die Rolle von der Matte und legen Sie es auf einem Schneidebrett. Legen Sie die Matte über die Oberseite der Rolle und übt einmal sanften Druck mehr, um sicherzustellen, es ist alles sicher.
Als nächstes wird die Rolle auf der Matte halten und die Spitze mit geröstetem Sesam bestreuen. Scheibe mit einem sehr scharfen Messer, zuerst das Messer durch ein feuchtes Geschirrtuch mit der Klinge läuft von Ihnen weg. Beginnen Sie damit, die Rolle genau in zwei Hälften schneiden. Dann setzen die beiden Hälften einer Seite-an-Seite in einzelne Stücke zu schneiden. Dadurch wird sichergestellt, dass jedes Stück eine einheitliche Größe sein wird.
Anleitung
Erstens, um Ihren Reis zu verhindern, zu dem Makisu kleben und eine schreckliche Chaos, wickeln Sie sorgfältig die Makisu in Kunststoff Frischhaltefolie.
Um zu beginnen, falten Sie die Stücke von Nori in Hälfte sie zu spalten. Nori ist sehr empfindlich, so sobald Sie entlang der Naht drücken, es in zwei leicht bricht.
Als nächstes legen die Halbbögen Nori auf der Werkstückoberfläche und eine Handvoll (etwa eine halbe Tasse) von Sushi-Reis packen und eine Seite eines Halb Blatt Nori mit ihm decken. Dazu stellen Sie zuerst den Reis auf dem Ende des Noriblatt Ihrer Nähe. Dann arbeitet mit den Fingerspitzen und / oder Knöchel, verteilte sanft den Reis über die Oberfläche des Nori.
Auf California Rolls, ist der Reis typischerweise auf der Außenseite - nicht das Innere - so zu beginnen, schnell drehen Sie das Reis-beschichtete Blatt Nori, so dass der Reis Seite nach unten ist. positionieren sie sorgfältig horizontal, so dass es in Längsrichtung rollen.
Als nächstes über die Mitte des Nori eine einzelne Zeile der Krabbe platzieren. Als nächster Ort Scheiben Avocado Ende rechts gegen die Krabbe zu beenden. Es ist am besten eine Avocado zu verwenden, die reif ist, aber immer noch ziemlich fest. Schließlich legte die sehr dünn (etwas dicker als ein Zündholz) Gurkenscheiben End-to-End-rechts neben den Krabben und Avocado.
Um die Sushi-Rolle, sorgfältig den Rand der Matte Nähe heben, beginnen die Matte weg von Ihnen Walzen, Pressen es leicht, es zu halten Firma.
An diesem Punkt hat das Ende der Rolle wurde nach oben gerollt und Ihr sehr leichter Druck wird sichergestellt, dass sie rollen schön und dicht bleiben.
Als nächstes heben Sie das Ende der Rollmatte nach oben und ziehen sie weg von Ihnen, so dass die Rolle der Rest der Matte rollen. Dann entfernen Sie vorsichtig die Rolle von der Matte und legen Sie es auf einem Schneidebrett. Legen Sie die Matte über die Oberseite der Rolle und übt einmal sanften Druck mehr, um sicherzustellen, es ist alles sicher.
Als nächstes wird die Rolle auf der Matte halten und die Spitze mit geröstetem Sesam bestreuen. Scheibe mit einem sehr scharfen Messer, zuerst das Messer durch ein feuchtes Geschirrtuch mit der Klinge läuft von Ihnen weg. Beginnen Sie damit, die Rolle genau in zwei Hälften schneiden. Dann setzen die beiden Hälften einer Seite-an-Seite in einzelne Stücke zu schneiden. Dadurch wird sichergestellt, dass jedes Stück eine einheitliche Größe sein wird.
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