Tabelle 2
Dies ist kein Rezept für jemanden, das Gewicht bewusst ist. Mast- Cookies voraus. Warnung. Fahren Sie nicht fort, wenn Sie auf Diät sind.
Ich habe nicht für 5 Jahre Backen Ananas Torten worden. In diesem Jahr kam ich aus Ananas-Tarte Winterschlaf aus. Es ist nicht, weil ich es satt war, aber ich weiß nicht, wie die gleichen Cookies jedes Jahr. Im vergangenen Jahr machte ich keine Cookies überhaupt, neben Pfeilspitze Chips braten. Und in diesem Jahr habe ich nicht braten, und wird nicht braten planen. Im moment gibt es viele andere Dinge neben Cookies zu essen und wie viel kann man den Magen nehmen in. Kekekeke. Ich würde den Raum für gute Sachen speichern, wie Garnelen, Abalone, bla bla bla bla bla.
Als ich sah das Rezept an. Gosh: Butter, Frischkäse, Schlagsahne, Eigelb. Wie kann dieses Rezept nicht weich und melty sein? Und ich las durch das Forum, in dem dieses Rezept geschrieben wurde. Ich erwartete einen weichen klebrigen Teig, der nur schwer zu verwalten. Ich habe nie gemacht Versionen vor eingeschlossen, so ist dies mein erster Versuch.
Als ich den Teig gemischt, es war in der Tat sehr, sehr weich. Sieht aus wie ein Kuchenteig, sondern eine dickere. So wandte ich mich schnell auf allen airconds in meinem Wohnzimmer. Mit einer niedrigeren Raumtemperatur wird der Teig leichter zu gestalten. Das war meine Annahme.
Siehe, es ist wie Kuchenteig, aber es ist nicht klebrig. Geprüft vor der Luft-cond eingeschaltet war.
Nachdem ich den Teig vorbereitet, lasse ich den Teig sitzen. Es hilft, es eher besser handhabbar zu machen, als es auf Anhieb zu gestalten. Während dieser Zeit rollte ich meine hausgemachte Ananas-Marmelade. Sie werden in kleinen Kugeln gerollt, so groß wie ein 10 sen, etwa 1 cm Durchmesser nur. Die Menge an Marmelade ich machte, war etwas mehr für diese Menge an Teig. Die extra für Brotaufstrich oder andere backen verwendet werden. Halten Sie sie gekühlt, während Sie die Teigkugeln vorzubereiten. Kalte Marmelade hilft mit dem Wickelvorgang. Sie sind „fest“, wenn kalt.
Dann machte ich Kugeln des Teigs, die doppelte Größe der Marmelade.
Und ich wickelte sie. Ganz langsam am Anfang, aber nahm Tempo, wie ich den Dreh raus.
250gm Butter (gesalzen), benutzen Sie bitte nicht Hahnenfuß, Butterblend oder Farmcows, es ist nicht wirklich Butter
75gm Fußrollenzucker
170gm Creme (I verwendet Schlagsahne, Milch natürlich!)
50gm Rahmkäse
3 Eigelb
400gm Kuchenmehl
30gm Maisstärke
Ein weiteres Eigelb für die Verglasung
Selbst gemachte Ananas-Marmelade aus 2 großen Morris Ananas
Urteil:
Meine Güte, diese bekam die besten geschlossene Torte überhaupt. Dies ist mein erster Versuch in geschlossene Torten zu machen, aber ich habe eine Menge eingeschlossen Torten gegessen und behandeln viele verschiedenen Teige vor. Im Vergleich zu cornstarch beladen eingeschlossen Torten, ist dies ein klarer Sieger. Es ist nicht sehr zerbrechlich. Es krümelt nicht in den Händen, die leicht zu cornstarch oder Puddingpulver diejenigen verglichen, aber die Art und Weise es schmilzt im Mund und nicht in Ihren Händen ist wirklich köstlich. Ich habe Torten frisch aus dem Ofen gegessen, und in der Regel sind sie leicht knusprig, und man braucht einen oder 2 Tage zu warten, bis es weich zu machen und krümelig. Nicht dieser. Es ist der Moment melty es aus dem Ofen, melty aber nicht zerbrechlich. Ich konnte nur leicht, sie in den Behältern arrangieren. Es ist aufgrund der flüssigen Sahne hinzugefügt, die „Fett“ Emulsion den Teig half robuster zu sein, aber dennoch weich und flockig bleiben. Besser in der Handhabung (sehr leicht elastisch, wenn roh, dies hilft bei der Verpackung und robust, wenn sie gebacken) im Vergleich zu den Rezepten, die Lasten und Lasten von Butter verwendet. Und der Frischkäse hat eine schöne Dimension, um den Geschmack und Textur. Lyanne schüttelte sogar einen Behälter aber sie blieben vollständig, nicht gebrochen noch erschüttert. Nur Bits Krümel an der Seite des Behälters steckte, blieb aber ganz und niemand wird bemerken, wenn Sie die Container später reinigen. Meine Mutter nach einem Stück Probe verlangte, dass ich mehr davon machen. Hahahaha. Das ist ein Befehl von Mama am liebsten, mein größter Fan.
Dies wird das Rezept, das ich für den Rest meines Lebens bleiben, wenn ich eingeschlossen Torten machen. Es gibt keine Notwendigkeit für einen anderen zu suchen, wenn ich schon den besten gefunden habe.
Die tatsächliche Größe ist etwa 30% kleiner als die in diesen 2 Bilder
Lyanne schüttelte diese, sehen sie noch ganz sind. Aber das Ei Glasur wurde „traumatisiert“ durch ihr Wackeln.
