Tasty momos, vahrehvah
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Momos ist ein klassisches Delikatesse zubereitet im Allgemeinen in den Staaten von Tibet, Bhutan, Sikkim, Nepal und Ladakh. Momo ist eine Art gefüllte Knödel heimisch Himalaya von Tibet. Dieses Rezept ist sehr ähnlich wie die mongolischen Buuz oder sogar dem chinesischen Jiaozi.
Zutaten
- → Maida - 1 Tasse.
- → Onion - 1 Tasse.
- → Karotte - 1 Tasse.
- → Capsicum - 1 Tasse.
- → Chicken / panneer / soyabean - 250 Gramm.
- → Öl - 2 Esslöffel.
- → Salz nach Geschmack -.
- → Essig - 1 Esslöffel.
- → Sojasauce - 2 Esslöffel.
- → Red Chilipulver - 1 Esslöffel.
Richtungen
Momos ist ein klassisches Delikatesse zubereitet im Allgemeinen in den Staaten von Tibet, Bhutan, Sikkim, Nepal und Ladakh. Momo ist eine Art gefüllte Knödel heimisch Himalaya von Tibet. Dieses Rezept ist sehr ähnlich wie die mongolischen Buuz oder sogar dem chinesischen Jiaozi.
Momos ist sicherlich das beliebtestene Junk-Food in diesen Regionen, und sie sind sehr beliebt in Orten mit scheinbarer nepalesischer und tibetischen Diaspora, wie Assam, Mizoram, Manipur, Nagaland, Meghalaya, Himachal Pradesh und West Bengal. Gedämpfte momos aus Tibet zunächst kommt aber aus der populärsten chinesischen Dim Sum produziert, das einfach ist zu machen, schmackhaft und weich zu haben und bot mit leckeren Schmatzen Minze oder Tomaten-Chutney. Momos sind beide frittiert oder Dampfnudeln beladen mit Fleisch oder Gemüse. Ein herkömmlicher Knödel mit Schweinefleisch, Gemüse gefüllte und gekrönt von einer heißen und würzigen Soße serviert. Herstellung von momo ist extrem, weil der Teig handgefertigt ist. Der Teig wird richtig geknetet und gefüllt mit leckeren und schmackhaften Zutaten, gefaltet in kleines Gebäck wie Momos. Eine wirklich faszinierende Snack oder Essen mit Geduld besitzen, auf jeden Fall das Warten lohnt sich!
Das Gefühl und die Füllung des momo variieren nicht viel von Ort zu Ort. Trotzdem ist die Sauce mit dem momos assoziiert hat eine Tendenz deutlich von Staat zu variieren. In vielen Regionen eine leichte Sojabasis Sauce verwendet wird, während in anderen, wie Darjeeling oder Nepal, die Soße aus heißen und würzigen Paprikas gemacht wird und wie ein Curry so dick sein.
Es gibt in der Regel zwei Arten von momo, gedünstet und gebraten. Momo ist in der Regel angeboten eine Dip-Sauce, in der Regel aus Tomaten, weil der Basisbestandteil hergestellt. Suppe momo ist ein Gericht mit gedämpftem momo vertieft in der Fleischsuppe. Fried momos werden oft als Khotey momos. Gedämpfte momo in scharfer Sauce angeboten wird als C-momo bekannt. Es gibt auch eine Reihe von tibetischen momos, wie tingmo und thaipo.
Kochend heiß momos sind viel bevorzugt von besonders gern für den Geschmack der Füllung, kombinierte mit sanfter flexiblen Außenhülle, fast an die Füllung gebunden, und tauchten in einer roten würzigen süßen Soße angeboten schön, eindrucksvoll und verlockend in aussieht. Es ist ein ansprechenden Snacks, die im Allgemeinen mehr Spaß im Vergleich zu Hauptgericht. Wie ein Starter für die kleine Partei oder in einem Abendessen für Freunde, ist es ratsam, die Füllung voraus zu machen und es nur zusammen, bevor Hand.
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