TempuraUdon Gemüse und Garnelen Rezept
TempuraUdon ist ein klassisches japanisches Gericht aus dicken Weizennudeln (Udon) in einer pikanten heiße Brühe garniert mit Crispstückchen von Tempura Gemüse und Garnelen.
Die Udon-Suppe Brühe kann sehr leicht von Grund auf neu gemacht werden drei einfachen Zutaten, die Stapelware für jede japanische Koch Küche sein sollte: Dashi-Brühe, Sojasauce. und Mirin. Hinweis kann die Dashi-Brühe entweder selbstgemacht sein oder schnell zubereitet Pulver Bonito Fisch (katsuo) dashi verwenden.
Je nach Region von Japan, die Brühe für Udon Nudelsuppe variiert von dunkelbraun bis hellbraun mit unterschiedlichem Grad der Salzigkeit. Aus diesem Grunde kann das Rezept unten, indem die Menge von Sojasoße eingestellt wird, die verwendet wird. Wenn Sie zu einem leichteren Geschmack verwendet werden, empfehle ich, mit zwei Esslöffel Sojasauce beginnen. arbeitet auf die empfohlenen vier Esslöffel (oder 1/4 Tasse).
Wenn Sie unter Zeitdruck stehen und wollen nicht Tempura für dieses TempuraUdon Gericht von Grund auf neu machen, versuchen Sie diese Abkürzungen:
- Verwenden Sie übrig gebliebene Tempura, die Sie zu Hause in der Nacht zuvor gemacht. Einfach Tempura wieder Wärme Überbleibsel in einer trockenen Antihaft-Pfanne bei mittlerem - hohe Hitze. Nicht Mantel der Pfanne mit Öl. Drehen Sie den Tempura über häufig über einen 10 bis 12-Minuten-Zeitraum die Tempura knusprig. Fügen Sie diese auf die Schüssel mit heißen Udon-Nudeln und Brühe.
- Verwenden Sie vorgefertigten Tempura, die in dem deli Abschnitt der meisten japanischen Lebensmittelgeschäfte oder von Ihrem Lieblings-take-out japanischen Restaurant erworben werden können.
- Eine weitere Alternative ist einfach vorgefertigten gefrorene Garnelen-Tempura zu verwenden, die schnell vor dem Servieren gebraten werden kann.
Was du brauchen wirst
Wie man es macht
Bewerten Sie dieses Rezept
Ich mache das nicht gefallen. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, dies zu tun. Ich bin ein Fan-empfehlen würde. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!