Thunfisch - Feldsalat Brötchen, Mit freundlichen Grüßen Fiona, Lovin - die hausgemachten

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Meine Entschuldigung für die letzten zwei Wochen verschwinden. Das Leben hat sich in den letzten zwei Wochen wegen der Arbeit Engagement verrückt plötzlich verschwunden. Arbeit wurde 2/3 meines täglichen Leben zu nehmen und die restlichen 1/3 geht an das Bett! Ich glaube, ich zufrieden sein soll, dass die Arbeit viel Zeit in Anspruch nimmt, das heißt, ich bin gut mit meinem Geschäft, aber es bedeutet, dass ich weniger Zeit in der Küche. Ich habe auf eine Bühne, die ich dachte, ich brauche nur, dass zusätzliche Zeit, um einige Backen zu tun, bevor meine Fähigkeiten weggehen und ich alles komplett verloren.

gut, das ist eine Nebengeschichte!)

Wie auch immer, in letzter Zeit fand ich dieses taiwanesischen Rezept, das ein Blogger hat, Carol; einer des Rezepts, das ich besonders mag, ist dies eine, die ich mache. Ich habe versucht, ihr Rezept verwenden, aber dann sortierte ich es zwicken hier und da nur es richtig zu machen für meinen Geschmack. In der Tat verwendet die Art, wie sie die Verdrillung Technik so gut, dass ich dachte ich, es gebe einen Versuch!

  • 350 Gramm Brotmehl
  • 50 Gramm Weißzucker
  • 5 Gramm Salz
  • 1x großes Ei
  • 8 Gramm Milchpulver
  • 125 ml Milch
  • 7 Gramm Instant-Hefe
  • 120 Gramm Paste Utane
  • 30 Gramm ungesalzene Butter

Für die Füllungen

Für die Verwendung von Brot-Maschine:

  1. Legen Sie alle Brotzutaten (mit Ausnahme der Butter) in die Brotmaschine (mit feuchten Zutaten Ausgangsstoffe zu trocknen) in die Brotmaschine.
  2. Starten Sie den Teig Funktion in Ihrer Brotmaschine, bis sie einen Teig bilden. Öffnen Sie den Deckel und die Butter hinzufügen. Lassen Sie die Brotmaschine wird fortgesetzt, bis der gesamte Prozess abgeschlossen ist. (Stellte der gesamte Prozess ist 60 Minuten Ruhezeit - überprüfen Sie Ihre Brotmaschine, um sicherzustellen, dies zu Ihrer Maschine gilt). Wenn es nicht die Ruhezeit nicht enthalten, lassen Sie den Teig ruhen in der Maschine für 60 Minuten.
  3. Nach 60 Minuten einen Finger in den Teig stechen und wenn das Loch bleibt, ist der Teig fertig. Wenn nicht, lassen Sie es noch 10-15 Minuten ruhen lassen.
  4. Auf einer Arbeitsfläche, Deckel mit Licht Brotmehl, und knetet den Teig überschüssige Luft abzulassen.
  5. Folgen Sie den Rest der Schritte unter (Form zu bilden).
  1. In einer großen Schüssel, fügen Sie alle trockenen Zutaten und feuchte Zutaten (außer die Milch und Butter) und knetet einen Teig zu bilden, nach und nach der Milch in drei separaten Ergänzungen hinzufügen und knetete, wie Sie einen schönen glänzenden Teig bilden gehen.
  2. Fügen Sie die Butter und kneten gründlich zu kombinieren.
  3. eine Seite des Brotteig hält und auf den Teig auf eine Arbeitsfläche drehen und wiederholen. Der Zweck ist, um sicherzustellen, in dem Teig zusätzliche Luft abzulassen. Weiter, bis der Teig auseinander elastisch und ziehen wird.
  4. Den Teig in eine Kugel und in einer großen Schale, Deckel mit Kunststofffolie. Ruhe für 60 Minuten oder bis der Teig erweitern die doppelte Größe. Legen Sie in einem warmen Bereich der Ausdehnung des Teiges zu ermöglichen.
  5. Nach 60 Minuten einen Finger in den Teig stechen und wenn das Loch bleibt, ist der Teig fertig. Wenn nicht, lassen Sie es noch 10-15 Minuten ruhen lassen.
  6. Auf einer Arbeitsfläche, Deckel mit Licht Brotmehl, und knetet den Teig überschüssige Luft abzulassen.
  7. Folgen Sie den Rest der Schritte unter (Form zu bilden).

Vorbereiten der Füllungen und Backblech:

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