Tomato Salan
Tomato Salan / Tamatar ka Salan in Tari getränkt mit dem Aroma von Desi Gewürze Wenn Sie müde sind von der gleichen Art von Gemüse zu essen dann bereiten Licht gewürzt. Sie werden Tomato Salan gefällt mir sehr gut.
- Zutaten für Tomaten Salan
- Tomaten (Desi) - 500grams (6-7 mittelgroß)
Gewürze für Gravy
- Tomaten - 3 (mittelgroß)
- Grüne Chilischoten - 2
- Ginger - 1 Zoll lange Stück
- Cashewnuss - 2 EL
- Creme / malai - 2 EL
- Schwarzer Pfeffer (ganz) - 7 bis 8
- Clove - 4
- Zimt - 1 Zoll lange Stück
- Elaichi (Kardamom) - 2
- Methi Samen - 1/2 TL
- Rie - 1/2 TL
- Jeera (Kümmel) - 1/2 TL
- Öl / Ghee - 2 bis 3 EL
- Kurkuma - 1/2 TL
- Koriander (dhaniya) Pulver - 1 TL
- Red chilly Pulver - 1/4 TL
- Salz - nach Geschmack (1 TL)
- Grüne Koriander - 1 EL (fein gehackt)
- Wie machen Zutaten für Tomaten Salan
Tomaten waschen. Füllen Sie jedes Utensil mit Wasser genug, um die Tomaten zu versenken und setzte zum Kochen bringen.
Lassen Sie uns nun die Tari vorzubereiten. Machen Sie vier Schnitte auf die Tomaten mit einem Messer, aber seine Basis befestigt werden soll. Tomaten sind bereit für Salan.
Bereiten Sie Tari:
Asche und Tomaten in Stücke schneiden, entfernen Sie den Stielen der grünen Paprikas dann sie waschen. Schälen, waschen und schneiden Ingwer in Stücke schneiden. Setzen Sie alle diese in einem Mischer eine feine Paste machen dann diese Paste setzen in eine Schüssel geben.
Roast Jeera, Rie, Methi, schwarzer Pfeffer Zimt und Nelken in einer Pfanne. Mahlen diese gerösteten Gewürze, geschält Elachi und Cashew-Nüssen zusammen und halten in einem separaten Utensil.
Wärme Öl / Ghee in einer Pfanne, legt Kurkuma und Korianderpulver in heißem Öl. Jetzt Tomaten Masala hinzufügen und die Gewürze braten, bis Öl über ihnen zu schweben beginnt. Um diese Gewürze Cashew-Paste und Creme / malai (schlagen sie zusammen) und braten Sie die Gewürze für 3-4 Minuten hinzuzufügen. Setzen Sie Wasser, um es nach wie dick oder dünn Sie Ihre Tari, kochen für 2 Minuten nach Tari zu kochen kommt.
Legen Sie die Tomatenstücke in dieser Tari und drehen Sie das Gas nach 1 Minute ab, so dass die Tomaten mit Tari mischen, aber nicht lösen in ihm. Tomato Salan / Tamatar ka Salan ist ready..Take es heraus in eine Schüssel geben und garniert mit grünem Koriander. Heiß servieren Tomato Salan mit puri, parantha, Chapati, Naan oder Reis.
- Bedient - 4 bis 5
- Kochzeit - 40 Minuten
Tomato Salan Video