Über Nacht Frühstück Bulgur mit Maple Berry Sauce (Vegan) - Rübe des Backofens
Seit ich Ja Bitte im letzten Jahr gelesen habe ich Amy Poehler Motto erinnert: „Gut für sie, nicht für mich.“ Es ist eine Art, wie ich über jemandem fühlen, den Zucker gegeben hat. Das ist großartig für Sie, und so gesund, aber ich würde es nie tun. Ich meine, ich schrieb ein Dessert Kochbuch. Es ist kein Geheimnis, dass I. Süßigkeiten. Einer der Gründe dafür, dass ich so viel laufen, so dass ich „leisten“ kann regelmäßig protzen auf Bananen spritzen Cookies Pfanne.
In letzter Zeit habe ich versucht, mir (und meine Familie) die Aufnahme von raffiniertem Weißzucker zu reduzieren, vor allem beim Frühstück. Zwischen Alex aromatisierte Haferflocken, Owen aromatisiert Joghurt und meine aromatisiert Soja Kaffeesahne, fühle ich mich wie wir auf ein bisschen einer Überlastung sind. Es ist Zeit, den Zucker Schiff herum zu drehen.
Diese Schalen über Nacht Bulgur sind der erste Schritt in eine neue Richtung. Sie sind ganz raffiniert-zuckerfrei. In der Tat hat das ganze Rezept nur zwei Esslöffel Ahornsirup drin, aber man würde es nie wissen, weil sie so perfekt schmecken herrlich süß.
Bulgur ist 100% Vollkorn und voll gepackt mit Eiweiß, Ballaststoffen und Eisen. Wie Haferflocken, dann ist es super einfach über Nacht prep. verbinden Sie es einfach in einer Schüssel mit ungesüßter Mandelmilch und was Aromen Sie mögen. Ich benutzte einen Spritzer Vanilleextrakt und eine große Prise Zimt, aber Mandelextrakt, Ingwer, Muskat, Garam Masala, oder Kürbiskuchen Gewürz wäre alles schön sein. Dann decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und verstauen Sie es über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am Morgen nur Flaum und geht. Sie können es in der Mikrowelle erhitzen, oder es kalt essen.
Die Ahornbeerensauce ist genauso einfach. Werfen Sie einige gefrorene Beeren in einem Topf. Drizzle im Ahornsirup. Wenn die Beeren alle ihre Säfte freigegeben haben, rührt in einem Brei aus Maisstärke und Wasser und kochen, bis dick. Wholly yum, Leute. Diese Sauce ist eine neue Klammer in unserem Kühlschrank. Wir könnten essen es ernst auf alles-Pfannkuchen, Französisch Toast, oder auch nur eine Scheibe Brot mit Quark bestrichen.
Toppings sind völlig optional. Ich streute diese Schalen mit gehackten Nüssen, aber man könnte auch Chiasamen, Kürbiskerne, Banane in Scheiben geschnitten, oder geröstete Kokosnuss verwenden.
Ich wünschte, ich könnte sagen, ich Owen umgewandelt habe, und ich habe jetzt einen Drei-Jährige, die jeden Morgen eine große Schüssel Bulgur nach unten Schale, aber ... lassen Sie sich real sein. Dieses Rezept ist wirklich für viel arbeitende Erwachsene wie du und ich. Über Nacht Frühstück Bulgur ist eine große Take-to-work-Option. 10 Minuten von prep, und Sie haben ein leckeres, gesundes Frühstück die ganze Woche zu genießen!
Über Nacht Frühstück Bulgur mit Maple Berry Sauce
Diese Frühstück Bulgur Schalen sind vegan und raffinierten Zucker frei. Top sie mit gehackten Nüssen, Bananen in Scheiben geschnitten, oder gerösteter Kokosnuss. Sie sind gleichermaßen köstlich heiß oder kalt.
- 1 Tasse Bulgur
- 2 Tassen ungesüßte Mandelmilch
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt reinen
- 1/4 Teelöffel Zimt
- Prise Salz koscher
Für die Ahornbeerensauce
- 1 (10-Unzen) Paket gefrorene gemischte Beeren
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Teelöffel Maisstärke mit 2 Eßlöffel Wasser gemischt,
Um den Bulgur
- Kombinieren Sie den Bulgur, Mandelmilch, Vanille, Zimt und Salz in einer großen Schüssel. Abdeckung mit Plastikfolie und über Nacht im Kühlschrank lagern.
Um die Ahornbeerensauce zu machen
- Kombinieren Sie die Beeren und Ahornsirup in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Koch, dabei gelegentlich umrühren, bis die Beeren geben ihren Saft und die Mischung kommt zum Kochen bringen. Stir in der cornstarch Mischung und kochen, die großen Beeren ein wenig mit einem Löffel Maischen, bis die Mischung dick ist, etwa 5 Minuten. Entfernen Sie von der Hitze und cool.
- Am Morgen schöpft Bulgur in einzelne Schalen (wenn es eine Mandelmilch übrig ist, es über die oberen nieseln). Wärme, die in der Mikrowelle, falls gewünscht. Top mit Beerensauce und servieren.
Durch die Rübe der Ofen
Angepasst von diesem Rezept wurde sehr lose inspiriert von Giada de Laurentiis
