Ukoy - Filipino Food
Foto von Ukoy von Angie Pastor. Für Aufträge im Bereich Metro Manila, 09369815475.
Ukoy (oder okoy) ein flaches frittierten Garnelen Pastetchen oder zerschneiden. Sehr kleine Garnelen verwendet. Es ist, als zu haben kam aus der Küche von Zuwanderern anerkannt, die auf den Philippinen aus China angesiedelt.
Zutaten für die Pastetchen:
2 Tassen Allzweckmehl.
1 8G sachet MAGGI MAGIC Sarap
1 Tasse Wasser
1 Ei, geschlagen
3 Tassen Squash, julienned
1 Tasse kamote, julienned
Öl zum braten
1/2 Tasse kleine Garnelen zum Nachfüllen
Für den Essig-Dip, kombinieren:
1/2 Tasse Essig
1/4 Tasse gehackte Zwiebel
1 Teelöffel Zucker
1/4 Tasse MAGGI Verkosten, Klassik
In einer Schüssel Mehl und MAGGI MAGIC Sarap. Gießen in Wasser und geschlagenem Ei. In Squash und camote Streifen. Kombinieren Sie, bis die Mischung zusammen kommt.
Öl erhitzen. Gießen Sie eine Kelle Teig in die Pfanne geben, genug, um eine kleine Pastetchen zu bilden. Schnell ein paar Stücke von Garnelen auf dieses und braten, bis sie goldbraun knusprig arrangieren.
Ablassen mit Papiertüchern überschüssiges Öl zu entfernen.
Serve Essig Dip auf der Seite.
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