Ultimative Weihnachtspudding, Nigella s Rezepte, Nigella Lawson
Einführung
Ich leugne es nicht: es ist etwas unansehnlich prahlerisch über das eigene Rezept „ultimative“ Berufung ist. Aber nachdem getränkt meine getrocknete Früchte für diesen Pudding in Pedro Ximénez - dem süßen, dunklen, klebrigen Sherry, die einen Hauch von Lakritze, Feige und treacle darüber hat - ich weiß, gibt es kein Zurück mehr. Es ist nicht einmal, als wäre es eine Verschwendung ist: der Rum oder Brandy Ich habe bis jetzt teurer sind verbraucht und der Trick weniger gut. Das ist sensationell. Ich liebe die gleichen Früchte, auch in dem magischen Likör durchtränkt, aber dies hier ist die Königin von Weihnachten Puddings. Es muss versucht werden, und schreit genossen werden.
Ich weiß, dass viele von Ihnen, Tradition verdammt werden, sind resistent gegen Christmas Pudding, und ich verstehe, warum. Aber Sie müssen diese versuchen. Denn bis Sie das tun, werden Sie wahrscheinlich denken alle, die Früchte getrocknet ist, na ja, trocken, und der Pudding schwer. Doch das ist bei weitem nicht der Fall: Die Frucht ist feucht und klebrig, und der Pudding mystifyingly, schmelzend Licht.
Ich leugne es nicht: es ist etwas unansehnlich prahlerisch über das eigene Rezept „ultimative“ Berufung ist. Aber nachdem getränkt meine getrocknete Früchte für diesen Pudding in Pedro Ximénez - dem süßen, dunklen, klebrigen Sherry, die einen Hauch von Lakritze, Feige und treacle darüber hat - ich weiß, gibt es kein Zurück mehr. Es ist nicht einmal, als wäre es eine Verschwendung ist: der Rum oder Brandy Ich habe bis jetzt teurer sind verbraucht und der Trick weniger gut. Das ist sensationell. Ich liebe die gleichen Früchte, auch in dem magischen Likör durchtränkt, aber dies hier ist die Königin von Weihnachten Puddings. Es muss versucht werden, und schreit genossen werden.
Ich weiß, dass viele von Ihnen, Tradition verdammt werden, sind resistent gegen Christmas Pudding, und ich verstehe, warum. Aber Sie müssen diese versuchen. Denn bis Sie das tun, werden Sie wahrscheinlich denken alle, die Früchte getrocknet ist, na ja, trocken, und der Pudding schwer. Doch das ist bei weitem nicht der Fall: Die Frucht ist feucht und klebrig, und der Pudding mystifyingly, schmelzend Licht.
Wie kennzeichnete in
NIGELLA WEIHNACHTEN
- 150 Gramm Johannisbeeren
- 150 Gramm Sultaninen
- 150 g grob gehackte Pflaumen
- 175 Milliliter pedro ximenez Sherry
- 100 Gramm Mehl
- 125 Gramm frische Paniermehl
- 150 Gramm Rindertalg
- 150 Gramm dunkelbraun muscovado Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
- 1 Teelöffel Backpulver
- abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- 3 große Eier
- 1 mittlerer Koch Apfel (geschält und gerieben)
- 2 Esslöffel Honig
- 125 Milliliter Wodka (der Pudding Flamme)
- 1¼ Tassen Johannisbeeren
- 1 Tasse Rosinen
- 1 Tasse grob gehackt entkernte Pflaumen
- ¾ Tasse pedro ximenez Sherry
- ⅔ Tasse Allzweckmehl
- 2⅓ Tassen frische Paniermehl
- 14 Esslöffel grob Gemüseshortening gerieben (einfrieren über Nacht, um es einfacher zu Rost)
- ¾ Tasse Zucker dunkelbraun
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
- 1 Teelöffel Backpulver
- abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- 3 große Eier
- 1 mittlerer Apfel (geschält und gerieben)
- 2 Esslöffel Honig
- ½ Tasse Wodka (to Flamme des Puddings)
zusätzliche Information
MACHEN AHEAD TIPP: Machen Sie den Christmas Pudding bis zu 6 Wochen vor. An einem kühlen, dunklen Ort, gehen dann als Rezept am Weihnachtstag.
FREEZE TIP AHEAD: Stellen und den Christmas Pudding einfrieren für bis zu 1 Jahr voraus. über Nacht bei Raumtemperatur auftauen und als Rezept am Weihnachtstag gehen.
MACHEN AHEAD TIPP: Machen Sie den Christmas Pudding bis zu 6 Wochen vor. An einem kühlen, dunklen Ort, gehen dann als Rezept am Weihnachtstag.
Welche 47 Andere haben gesagt,
Genau dies machte - noch zu schmecken! Mein erster selbstgemachter Weihnachtspudding! Ich habe bemerkt aber, dass im ersten Teil sagt, es Dämpfen oder 3 Stunden zweimal sollte es tun, aber dann heißt es Dampf für 5 Stunden und dann 3 später. Auch wäre es wirklich hilft es mit einer Schnur zu binden, wie es so schwer war es, in der Pfanne ohne spritzt das Wasser bis bekommen und es auch wieder heraus, da keinen Raum habhaft den Pudding zu bekommen. Dann wurde mir klar, warum sie verwendet Schnur um als Griff in den alten Tagen zu setzen!
10/10, das zum ersten Mal im letzten Jahr gemacht und unter Berücksichtigung Ich habe noch nie ein Fan von Weihnachten Pud gewesen, es war wirklich ziemlich genial. Das Leben in Finnland wäre es einfacher, den heiligen Gral als Rindertalg zu finden, aber wir verwendeten Butter und es stellte sich immer noch sehr gut. Dieses Jahr hat die Fünf-Stunden-Koch, und Weihnachten erwartet hatte!
Hallo, nachdem alle begeisterte Kritiken Ich habe es geschafft, die Pedro sherry aufzuspüren und die richtige Schüssel Größe. Mein einziger Vorbehalt ist, dass das Rezept nicht Muttern enthält, die ich in einem Weihnachtspudding LIEBE. Hat jemand versucht, Walnüsse für eine zusätzliche crunch Hinzufügen und wenn ja, hat es ok zu arbeiten?
Hallo, ich habe gerade dieses Rezept zum ersten Mal verwendet und habe den ersten Pudding in jetzt wegkochen. Ich habe jedoch keine Plastikschüsseln bekomme, damit ich meine schweren China diejenigen verwenden musste, denken Sie, dies in Ordnung sein wird, wenn es sie immer herauskommt. Auch wird es einen Unterschied in der Hitze machen Eindringen zu kochen.
Hallo, erstes Posting - ich bin ein Neuling zu kochen Weihnachten pud. Die Sherry auf die Frucht schon so begann ich habe. Wenn ich 3 x 1 Pfund puds machen Ich denke, es weniger als die Zeit in Anspruch nehmen würde Nigella für 1 x 3 £ pud schon sagt - habe ich recht? Wir haben einen großen Schmortopf, in dem ich plane, das Wasser mit den Puddingschalen zu platzieren. wie lange pls?
Ich frage mich, ob ich tue etwas falsch gemacht. Dies ist das erste Mal, dass ich eine Weihnachts pud kochen. Ich habe das Rezept sehr genau verfolgt, aber meine puds erweisen sich schwer und hart. Ich verwende noch ximenes sherry als das Rezept verlangt. Irgendwelche Vorschläge? Auch, wie lange soll ich meine puds Dampf, wenn ich kochen 3 einen halben Liter Becken in den gleichen Topf? Ich hatte gehofft, sie als Weihnachtsgeschenke zu geben, aber ich habe Angst, meine Freunde, sie als Massenvernichtungswaffen verwendet werden könnten !!
Hallo, ich habe mich gefragt, ob jemand zwei Fragen für mich beantworten konnte - ist es möglich, den Pudding für die gesamte Kochzeit in einem Rutsch zu kochen und dann die Mikrowelle am Weihnachtstag? und ist es möglich, den Pudding in einem Metallbecken kochen oder es muss für dieses Rezept Kunststoff sein? Danke vielmals!