Vada Curry-Rezept
Vada Curry und Set Dosa, eine ziemlich berühmt Combo in Essen. Und es wird oft als ein Frühstück Mahlzeit, kein gewöhnliches Frühstück, aber ein besonderes Frühstück. Ehrlich gesagt ich dies nie gekostet hatte. Aber ich habe es gesehen. Bis paar Wochen zurück, ich nie zu Hause machen gedacht und es hier veröffentlichen. Es ist eine wenig Inspiration hinter dieser, besuchen jeden Freitag Mann und ich einen Tempel an einem Ort in der Nähe unserer Stadt namens suchidram.
Dieses vada curry stellte sich heraus, wirklich gut. Dies kann mit idlies oder Dosa kombiniert werden. Ich werde bald den Satz Dosa Rezept teilen, also halten Sie es zu suchen.
Einweichen channa dal 4 bis 5 Stunden oder über Nacht. Abgießen es in dem Mixer, fügen Sie jetzt die anderen Zutaten und mahlt es zu einer kleinen groben Mischung, nicht Wasser. nehmen Sie es jetzt in eine Schüssel geben etwas Salz und gut mischen. Hitze Öl zum Frittieren, fallen kleine Klumpen von dieser Mischung und braten, bis golden. Entfernen Sie es auf Papiertuch, und sie auf eine Schüssel, gießen Sie warmes Wasser über ihn und lassen Sie es für 5 Minuten sitzen. abgießen jetzt und beiseite stellen.
Grind Kokos und Fenchel zu einer glatten Paste. Beiseite legen.
Öl in einer kadai. Fügen Sie in Fenchel, Zimt und kal Paasi. Saute für 30 sec.Add in Zwiebeln, Curryblätter und Chilischoten. Saute es für ein paar mins.Add in Ingwer Knoblauch-Paste und braten Sie es für eine min.Add in allen Gewürzpulver und mischen well.Add in Tomaten und gut mischen. Gießen Sie etwas Wasser und kochen Sie es für 5 Minuten oder so, bis es vollständig gekocht wird. Nehmen Sie diese in einem Mixer (i entfernt den Chili vor dem Mischen) und pürieren.
erhitzen nun 2 tblspn von Öl in einem kadai, fügen Sie in Kümmel und lassen Sie es brutzeln. i hinzugefügt, um den reservierten Chili too.Add im Boden Masala und kochen Sie es für 10 Minuten oder bis Öl separates.Add in 2 Tassen Wasser, Kokospaste und mischen well.Once es ein Geschwür erreicht in abgetropft vada hinzufügen und mischen well.Let diese köcheln 5 Minuten
Fügen Sie in gehackten Korianderblättern und gut mischen. Servieren mit idli, Dosa oder Set Dosa.