Veggie Sushi Rolls Rezept
Ausbeute Makes 1 Sushi-Rolle (8 Stück)
Zutaten
-
- gekocht Sushi-Reis 1 1/4 Tassen (6 oz / 185 g)
- ungewürzt Reisessig 1 TL
- geröstetes Nori-Algen 1 Blatt, etwa 7 mal 8 Inch (18 mal 20 cm)
- geröstete Sesamsamen 1 Esslöffel, plus mehr zum Bestreuen
- Englische Gurke 1/4, geschält und in dünne Streichhölzer geschnitten
- Karotte 1/2, geschält und geschnitten in dünne Streichhölzer
- reife Avocado 1/4, in dünne Scheiben geschnitten
- Sojasauce und eingelegtem Ingwer Scheiben zum Servieren (optional)
Vorbereitung
-
- Setzen Sie den Reis in einer mikrowellengeeignet Schüssel. Fügen Sie ein paar Tropfen Wasser und Mikrowelle auf hoch, bis der Reis warm und weich ist, etwa 30 Sekunden. Stellen Sie den Reis beiseite zu kühlen.
- In einer kleinen Schüssel den Essig mit 2 EL Wasser. Legen Sie eine Bambus-Sushi-Matte auf einer Arbeitsfläche mit den Bambusstreifen Sie horizontal gegenüber. Platzieren Sie die Noriblatt horizontal, glänzende Seite nach unten, auf der Matte, ausgerichtet mit der Kante Nähe. Tauchen Sie Ihre Hände in den Essig-Wasser-Gemisch und die Ausbreitung den abgekühlten Reis in einer gleichmäßigen Schicht über die Noriblatt, so dass das obere Viertel des aufgedeckt Nori. Streuen des Sesam über den Reis, ordnet dann die Gurke und Karottenstifte und die Avocado-Scheiben in einem horizontalen Streifen quer über den unteren Teil des Reises.
- Beginnend am Rande Nähe heben die Matte, Nori und Reis über die Füllung es im Innern zu verschließen, dann rollt das Sushi in einen engen Zylinder auf. Sie mit dem Finger leicht auf die Außenkante des Nori mit dem Essig-Wasser-Gemisch benetzt die Rolle zu versiegeln. Eintauchen mit einem scharfen Messer in Wasser vor jedem Schnitt schnitt die Rolle in zwei Hälften quer, und schnitt dann jede Hälfte quer in 4 gleiche Stücke.
- Packen Sie das Sushi satt in einen luftdichten Behälter bestreichen und mit Sesam. Kühlschrank bis bereit zu gehen. Fügen Sie kleine Behälter mit Sojasoße und / oder eingelegtem Ingwer, wenn Sie mögen. Und vergessen Sie nicht die Stäbchen!
Create „Ausbildung Essstäbchen“ durch die obere Bindung Enden zusammen und sie dann auseinander verkeilen.