Thunfisch-Sushi-Rolle Rezept Video von SushiQuik
Richtungen
1. Schneiden Sie Noriblätter in quer halbieren. Lay 1 Blatt Nori, glänzende Seite nach unten, auf der Sushi Matte.
2. Befeuchten Sie Ihre Finger mit Wasser und etwa 1/8 Tasse Reis gleichmäßig auf die Nori verbreiten.
3. Setzen tuna Streifen in der Mitte des Blattes.
4. Greifen Sie den Rand der Matte Nähe zu, die Füllungen an Ort und Stelle mit den Fingern zu halten und es in einen engen Zylinder rollen, um die Matte mit dem Zylinder zu formen. Ziehen Sie die Matte entfernt und beiseite stellen.
5. Wiederholen Sie mit den restlichen Noriblätter.
7. Schneiden jeder Rolle in 4-6 Stücke.
8. Ordnen Sie auf einem Teller anrichten und mit Wasabi oder Ingwer-Soja-Sauce.
Um den Sushi-Reis zu machen:
Sie müssen 2 Tassen Sushi oder Kurzkornreis, 2 Tassen Wasser, plus extra für Reis, 2 EL Reisessig, 2 EL Zucker, 1 EL Salz koscher Spülen
Setzen Sie den Reis in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser. Wirbelt den Reis im Wasser, abgießen und wiederholen Sie 2 bis 3 Mal oder bis das Wasser klar ist.
Setzen Sie den Reis und 2 Tassen Wasser in einen mittelgroßen Topf und legen Sie über hohe Hitze. Zum Kochen bringen, aufgedeckt. Sobald es anfängt zu kochen, die Hitze reduzieren auf die niedrigste Einstellung und Abdeckung. 15 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und stehen lassen, bedeckt, für 10 Minuten.
Kombinieren Sie den Reisessig, Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel und Hitze in der Mikrowelle auf hoch für 30 bis 45 Sekunden. Übertragen Sie den Reis in ein großen Holz- oder Glas Rührschüssel und fügen Sie das Essig-Gemisch. Falten Sie gründlich zu kombinieren und Mantel jedes Reiskorn mit der Mischung. Es wird auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie Sushi oder Sashimi zu machen.
Schwierigkeitsgrad: Sehr leicht