Verbringen Null-Dollar Sie Ihre eigene Cider Presse
Es ist unglaublich, wie viel Frucht, die Sie von einem einzelnen Obstbaum bekommen. Eine Saison, nahm ich etwa 10 Scheffel von Äpfeln aus nur einem mittelgroßen Apfelbaum. Das klingt wie eine Übertreibung, aber es ist, wenn überhaupt, zu niedrig angesetzt. Als nicht besprühten, die Äpfel sind nicht Dollar-a-Pfund-Showroom Qualität lookers, aber ich habe gelernt, sie sind hervorragend
geeignet Cidre zu machen.
Der Trick Cidre zu machen, ist zu erkennen, dass ganze Äpfel nicht gedrückt werden; Sie müssen sich zunächst zermahlen. Ich tue dies mit einem masticating ( „Kauen“) Art der Entsafter (wie ein Meister), die zu diesem Zweck ich mit allen Teilen anstelle arbeiten mit Ausnahme der Saft Sieb. Dies ermöglicht es mir, schnell eine große Menge von Äpfeln durch sie laufen. Ich schneide zuerst die Äpfel vierteln, sowohl für die Viecher zu überprüfen und auch so werden die Äpfel der Entsafter die Aufnahme passen durch.
Die Krautsalat-Konsistenz Apfelbrei, dass der Entsafter produziert wird auf ein gutes Größe Tuch gelegt. Ich benutze alt, aber peinlich sauber Stoff geborgen von meinen abgenutzten Rugby-Shirts, gefaltet in eine schöne, matschig, Apfel-y Fußballform und in meiner Apfelpresse platziert.
In Anbetracht der Quelle meiner Filtertuch, jetzt Sie ganz genau wissen, dass ich nicht über war kein Geld auf einem Apfelpresse zu verbringen. Meine Presse kostete mich genau nichts. Ich verwende einen 5-Gallonen, Kunststoff, gut gewaschenen, leere Trockenbau Verbindung Eimer. I geschnitten, um ein Stück aus massivem 1 x 12 plank Schrotte in zwei Scheiben, die lose im Inneren der Schaufel passen. Der Boden hat man ein paar Dutzend Viertel-Zoll-Löcher in sie gebohrt. Die obere Scheibe ist fest. Die Tuch umwickelte Apfelbrei geht zwischen den Brettern, und ich habe ein paar Betonblocks auf der Oberseite für Gewicht. Gravity erledigt den Rest.
Um zu verhindern, so aufgebracht Gewicht von der unteren Holzplatte in die Schaufel Verklemmen, stelle ich ersten drei dicke Kunststoffgetränke Zuhaltungen, auf dem Kopf, in dem Eimer. Die unteren perforierte Holzplatte sitzt oben auf sie. Der Cidre sammelt sich in der Kammer unter gebildet.
verwenden Sperrholz oder Zusammensetzung Holz nicht für Ihre Press Discs. Zusätzlich einige ziemlich unangenehme Chemikalien im Klebstoff enthalten, verwendet sie zu machen, Sperrholz und chipcore Produkte aufzusaugen Flüssigkeit und quillt, verzerren und schnell unbrauchbar werden.
Ich habe festgestellt, dass ich über einen halben Scheffel im Wert von Äpfeln in dieser Presse auf einmal setzen, wenn ich zwei große Einzeltücher von Apfelbrei vorzubereiten. Ich erhalte dann über eine Gallone und ein Drittel der Apfelwein pro drücken. Das ist besser als 2 1/2 Gallonen pro Scheffel. (Times zehn Scheffel: Wir schwimmen praktisch in Cidre, und nur von einem Apfelbaum!) Sie können über Nacht Ihre drücken sitzen lassen, oder Sie können sich auf dieser Zementblöcke Barsch, Ihre Lieblings-natürliche Gesundheit Newsletter lesen und beenden drücken in 15 Minuten. Kinder lieben alles über Apfelwein machen. Wenn Sie überhaupt eine Art von Tom Sawyer sind, können Sie sie bekommen wahrsten Sinne des Wortes in einer Reihe aufstellen, sich freiwillig diejenigen auf der Presse sitzt zu sein.
Beim Drücken abgeschlossen ist, entfernen Sie die Blockzementgewichte sorgfältig und legen Sie sie beiseite. nehmen dann die nun abgeflacht (und viel trockener) Apfel Pakete aus der Presse langsam: es ist wichtig, dass sie sich öffnen nicht oder Ihre Cidre wird sofort in die Verlängerung klobig Apfelmus umgewandelt werden. Sie sehen, wie Sie sie und erleichtern die Last auf dem Boden Holzscheibe heben, wird die Platte auf den umgekehrten Becher zu schweben neigen und scharf auf eine Seite kippen. Achten Sie auf es und Sie werden keine Überraschungen.
Mit einem großen Trichter gießt Ihre Cidre in Lager Krüge und im Kühlschrank lagern. Nun, das ist, was ich OFFIZIELL sagen, man sollte mit ihm zu tun. Das könnte dir, nur vielleicht, äh. ah, VERGESSEN im Kühlschrank lagern Ihre Cidre für, sagen wir, ein paar Tage bis zu einer Woche. Sollte Ihr Gedächtnis passieren plötzlich in einem solchen Ausmaß verfallen, in der folgenden Refrain beitreten und haben Ihr designierter Fahrer praktisch:
Hier ist für mich, alten Apfelbaum,
Hier ist für mich, alten Apfelbaum!
Geben Sie uns eine Ernte von guter Äpfel reif
Rote und gut abgerundet,
TheGood saftige Art!
Hüte voll, Kappen voll,
Gut Scheffel Säcke voll,
Unsere Taschen, auch: