Walnuss-Honig-Kuchen
Zutaten
- 3 Unzen Walnußhälften (etwa 3/4 Tasse)
- Ungesalzene Butter, Raumtemperatur, für pan
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl, plus mehr für pan
- 1 Tasse Roh-Honig, plus 2 bis 3 Esslöffel mehr für Glasur
- 1 Tasse unsweetened Apfelmus
- 3 große Eier, Raumtemperatur
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
Richtungen
Ofen vorheizen auf 350 Grad mit der Zahnstange in der Mitte. Verteilt Walnußhälften in einer einzigen Schicht auf einem umrandeten Backblech. Toast im Ofen bis duftend, wirft gelegentlich, 5 bis 7 Minuten. Übertragen Sie Muttern auf einer Platte; abkühlen lassen. Pulse Nüsse in einer Küchenmaschine, bis fein gehackt, etwa 10-mal. Beiseite legen.
Butter und eine 8 1/2-Zoll-Feder-Form pan Mehl; beiseite legen. In einer großen Schüssel kombinieren Honig und Apfelmus; wischen Sie, bis Honig meist aufgelöst ist. Eier, und wischen, bis sie vollständig kombiniert.
In einer mittelgroßen Schüssel, sieben Sie zusammen Mehl, Backpulver, Salz und Ingwer. Unter Rühren in Honig-Gemisch. Mit einem Gummispachtel, falten in Walnüssen.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Kuchen backen, bis sie goldbraun sind auf der Oberseite und einem Verbackungstestgerät in Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus, etwa 55 Minuten.
Übertragen Pfanne zu einem Drahtgestell; abkühlen lassen, bis Seiten des Kuchens beginnen aus der Pfanne nehmen, ca. 15 Minuten wegzuziehen. Entfernen Kuchen aus der Pfanne und legen Sie auf einer Servierplatte. Während Kuchen noch warm ist, verwenden Sie einen Versatzspachtel vorsichtig als eine dünne Glasur restlichen Honig auf der Oberseite zu verbreiten. Warm servieren.