Was ist der Unterschied zwischen Silken und Regular Tofu
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Sowohl seiden und regelmäßige Tofu kann in weich, mittel, fest und extra festen Konsistenzen zu finden. Sie werden aus den gleichen Zutaten hergestellt, aber sie sind etwas unterschiedlich verarbeitet und sind in einem Rezept nicht austauschbar.
Seidentofu
Die meisten Rezepte werden Sie wissen lassen, wenn Seidentofu benötigt wird. Ich finde, dass es wenig Unterschied zwischen festen und extra festen Seidentofu. Für die meisten Zwecke sind die verschiedenen Arten von Tofu austauschbar, also keine Sorge, wenn Ihr Lebensmittelhändler nur Aktien einer Art.
Salat Soße. Soßen und Desserts verwenden in die Regel vermischen oder pürierten Seidentofu für eine dicke und cremige Textur, als Stand-in für alles von Sojamilch zu Sahne servieren. Blended up, macht Seidentofu einen geeigneten Ersatz für Milchprodukte in vielen vegan Nachtischrezepte. Süßigkeiten weniger Fett und Kalorien mit geringen Verlust an Geschmack zu halten.
Nach dem Öffnen versenken gebrauchten Teils mit Wasser in einem Behälter, Deckel, und im Kühlschrank bis zu einer Woche.
Regelmäßige Tofu
Regelmäßige Tofu, auch im chinesischen Stil Tofu oder Tofu genannt ist häufiger als Tofu und kommt in einem Kunststoffbehälter im Kühlschrank oder Abschnitt der meisten Lebensmittelgeschäfte produziert. Es gibt kaum einen Unterschied zwischen festen oder extra fester Tofu, so beide Arten versuchen und sehen, welche Sie bevorzugen. Firma oder extra feste regelmäßige Tofu ist am besten in Tofu unter Rühren braten Rezepte verwendet. Herstellung gebackener Tofu oder jedes Gericht, wo Sie den Tofu wollen seine Form behalten. Für Rezepte, die für zerbröckelt oder püriert Tofu, wie ein Veganer Ricotta Käseersatz oder Rührei Tofu nennen. fester Tofu wird gut funktionieren, obwohl mittel oder weich Tofu eine glattere Konsistenz hat.