Weißer Reis, Gelb Reis, brauner Reis - die Unterschiede
Wir alle wissen, dass Reis ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt, die so viel wie die Hälfte der täglichen Kalorien für die Hälfte der Weltbevölkerung versorgt. Während einige Leute es als Begleitung zu essen Fleisch, Fisch und Gemüse, andere nehmen es als ihre Hauptmahlzeit. Eine ganze Reiskorn hat mehrere Schichten. Die verschiedenen Anbaumethoden, Fräsen und Kochen haben in verschiedenen Sorten von Reis, wie weißer Reis, gelber Reis und braunen Reis geführt. Wenn wir den Ernährungs Unterschied zwischen weißen Reis, gelbem Reis und braunem Reis betrachten, ist die gesündere Wahl der braune Reis.
Brauner Reis
Dies ist ein Korn, das heißt, es hat die äußeree Kleie, den Kernel und den inneren Keim intakt. Nur die äußerste Schicht, der Rumpf, wird entfernt, und dieser Prozess ist die am wenigsten schädlich für den Nährwert des Reises. Die Kleie und dem Keim sind die Hauptquelle von Mineralien, Vitamine, Proteine und Ballaststoffe. Die Kleie gibt die braune Farbe, um den Reis und es gibt auch einen nussigen Geschmack und Textur. Die Kleie ist der Grund, warum brauner Reis mehr als weißer Reis zu kochen nimmt.
Weißer Reis
Gelber Reis
Weißer Reis, gelber Reis, brauner Reis - die Unterschiede im Geschmack sind nicht riesig, aber wenn wir ihre Nährwerte vergleichen gibt es sicherlich viel Unterschied. Im Allgemeinen sind Vollkornprodukte besser als ihre nicht-ganz-Pendants. Wenn Sie braun, weiß und gelb Reis auf einer Ernährungsgrundlage zu vergleichen, dann der braune Reis gewinnt.