Wie Grill perfekt Spieße
Kebabs, kabobs, Spieße ... wie auch immer man es betrachtet sie das Essen auf einem Stock. Schlicht und einfach. Jedoch Ihre Spieße immer als „perfekt“ ist nicht so einfach. Ich habe viel trocken gegessen und verbrannt aufgespießt Dinge in meinem Leben.
Es ist Sommer. Sommer bedeutet viel Grill für uns. Warum? Weil das Kochen „heizt das Haus“, wie mein Mann es ausdrückt. Es tut ... und Ich mag kochen-viel. Geständnis: Ich liebe das Mittagessen zu machen, und ich liebe Frühstück Nacht zu kochen ... aber der Rest ich nur „wie“.
Wo waren wir. Oh! Ja. Grillen. Confession # 2: unser Grill ist über 15 Jahre alt. Es ist eine Hand, um mich nach unten Webber von meiner Mutter. Ich habe es seit fast 10 Jahren und es war mindestens 5 Jahre alt sein, bevor ich es bekommen habe. Ich habe fast jeden Teil ersetzt, und ich habe jetzt eine jener langen Feuerzeuge verwenden, um damit es funktioniert ... aber es funktioniert.
Also, was ist der Trick, um den perfekten Spieß? Ich werde es dir erzählen. All diese Tipps sind von zahlreichen Reisen zum Metzger gesammelt, die ich jedes Mal meine Spieße nörgeln verwendet nicht gut ausfallen. Das ist kein Scherz.
Wenn Sie zum ersten Mal hier ist, weiß, dass ich etwas über gutes Essen haben. Ich meine nicht, Gourmet-Essen, ich meine gute Familie Lebensmittel, die mein Budget passen und jeder wird essen. Oh. Ich mache auch nicht zu kurz, um Kochen -anymore. Ich erhole mich.
Der Schlüssel zum großen Grillen ist Praxis. Halten Sie den ganzen Sommer lang grillen. Ernst. Das ist im Grunde, was der Metzger hält mich zu sagen und irgendwie habe ich immer wieder zu hören.
Sie grillen können einfach alles. Gemüse, Obst, Maiskolben, Pizza, Fleisch, Fisch .... Sie nennen es den Grill damit umgehen kann.
Hier sind einige Tipps für eine bessere Spieße:
Andere Grillen Tipps:
Sind diese nicht gut aussehen?
SuperGlueMom BBQ Rub
Karen Perret sagt
Frage: Wie kann man die Spieße über ohne (a) Brennen selbst, (b) am Spieß Aufenthalt Put einige der Sachen, die, das heißt nicht umdrehen? Ich habe noch nie getan, aber ich habe zu einer Gruppe von 10 Personen sis Kebab versprochen und mein Grill ist nicht riesig. Vorschläge? Vielen Dank!
Laura Fuentes sagt
Ich verwende die Zangen Spieß und ein flaches Metall Spatel heben zu heben. wenn Sie Ihren Grill (mit Pflanzenöl zum Beispiel) vor dem Einbringen der Spieße schmieren, sollten sie fein heben. Auch nicht zu früh anheben. Rohes Fleisch-Sticks.
Wenn Sie zwei Spieße für jede verwenden Kabob das Fleisch und Gemüse dreht sich nicht, wenn Sie sie kippen. Verwenden Sie außerdem Zange zu kippen. Danke für die Tipps?