Wie machen peda, Paneer peda - Rachna - s Kitchen
Eine süße Köstlichkeit aus frischen Chena und Kondensmilch. Paneer ist ein indischer Hüttenkäse, die wir bei der Herstellung viele indische Gerichte und Desserts verwendet werden. Eines der Süßspeisen ist peda; wir können sie in kürzester Zeit sehr leicht. Paneer fügt reiche und körnige Textur zu. Ich habe malai peda gemacht früher mit Milchpulver, sie waren zu köstlich. Jetzt habe ich die Paneer Version von peda teilen bin, ich hoffe, Sie werden es lieben. Also lassen Sie uns das Rezept sehen.
Zubereitungszeit: 5 min | Kochzeit: 10 Minuten |
Zutaten
Milchpulver - 1 Tasse
Kondensmilch - 1 Dose
Paneer- 2 Tasse (zerbröckelt)
Butter - ¼ Tasse (1/2 a-Stick)
Ghee - einzuschmieren
Cherries- zum Garnieren
Kardamom Pulver - ½ Teelöffel
Muskatnuss Pulver - ¼ Teelöffel
Schritt für Schritt, wie peda zu machen
Schritt 1. Erste Milch in einem Topf gießen und lassen Sie es ein Geschwür bekommen. Inzwischen kann man Lineup ein Baumwollküchentuch oder Baumwolltuch in einem Sieb.
Sobald Milch richtig geronnen ist, gießen Sie die Milch auf das gezeichnete Sieb von den Seiten des Küchentuch sammeln und die chena spült sehr gut in fließendem Wasser.
Schritt 3. Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer und Butter schmelzen darin.
Schritt 5. Als nächstes fügt Milchpulver und zerbröckelte chena, die wir früher vorbereitet. Mischen Sie es gut.
Schritt 6. Cook-Mischung bei mittlerer Hitze, durch kontinuierliches Rühren, bis beginnt Mischung, die die Seiten der Pfanne verlassen und wird wie Teig. Dies sollte etwa 8 Minuten (abhängig von der Art der Pfanne, Wärmemenge und die Menge der Mischung) stattfinden. Nun wird dies als khoya / Mawa bekannt.
Schritt 7. Fügen Sie Kardamompulver, Muskatnusspulver, Safran Milch und für eine weitere Minute kochen und vom Herd nehmen und es gut mischen.
Schritt 9. Übertragung der khoya oder mawa in eine Schüssel geben und abkühlen lassen, bis khoya nur lauwarm wird. Lassen Sie es für 3 kühlen - 4 Minuten. Jetzt ist die Mischung bereit, einen pedas aus ihm zu machen.
Schritt 10. Fetten Sie eine Platte mit Ghee und die Handflächen die peda zu gestalten.
Serve auf Raumtemperatur. Paneer peda kann für einige Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden und etwa einen Monat im Kühlschrank aufbewahrt.
Machen Sie diese Paneer peda für pooja / Feste oder einfach nur genießen sie mit einem Glas gekühlter Milch.
Tipps - Wie machen peda
- Sie können auch anstelle der Pfanne, um die gesamte Mischung in der Mikrowelle garen. Also, wenn Sie die Milch peda Mikrowelle, im Auge behalten, so dass die Mischung nicht verkocht bekommt.
- Sie können die Paneer zu Hause vorbereiten oder die fertigen Paneer verwenden diese Süßigkeiten für die Herstellung, wird beide große Arbeit.
Rezeptkarte - wie man peda
Wie man makle peda | Paneer peda
Zutaten (250 ml Tasse verwendet wird)
- Milchpulver - 1 Tasse
- Kondensmilch - 1 Dose
- Paneer- 2 Tasse (zerbröckelt)
- Butter - ¼ Tasse (1/2 a-Stick)
- Ghee - einzuschmieren
- Cherries- zum Garnieren
- Kardamom Pulver - ½ Teelöffel
- Muskatnuss Pulver - ¼ Teelöffel
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