Wie machen pongal in Kannada
Gundu in Kannada bedeutet Runde und so ist der Name für diese kleine runden indisches Brot geformt. Untätig / Dosa / gund pongal (yerappe / Mulka - in konkani) sind eine der besten weichen Lebensmitteln, die Kindern gegeben werden kann. Die Zutaten verwendet, um dieses Teig herzustellen, ist fast das gleiche. Man sollte sich nur kümmern sich um den Anteil und den Teig Konsistenz. Kann zum Frühstück und als Snacks am Abend gegeben werden. Meine Mutter sagt immer, ‚Wachsende Kinder brauchen ein wenig mehr Kalorien für alle jene Gymnastik sie tun. Also einfach nicht mit Zwieback / Kekse für Snacks getan, geben Sie ihm etwas fester.‘
Sie erhalten eine spezielle Tava brauchen diese kleine yerappes / gund pongal zu machen.
Reis. Eine ausgezeichnete Quelle von Kohlenhydraten, wenig Fett, Cholesterin, Gluten free.Rice ist auch reich an essentiellen Aminosäuren und einige von ihnen sind in Zeiten von Stress benötigt.
Urad dal. Eine reiche Proteinquelle .Die bester Nutzen von Urad dal ist, dass es die Verdauung wegen seiner reichen Fasergehalt erhöht. Es verfügt über zwei Arten von Ballaststoffen einschließlich unlöslichen und löslichen Ballaststoffen. Die lösliche Faser beschleunigt normalerweise Verdauung, während die unlöslichen Fasern hilft bei Verstopfung verhindert und die Erhöhung Stuhl bulk.
Methi Samen / Bockshornkleesamen. Bockshornkleesamen die Verdauung bei der Verbesserung und Heilung von Verstopfung. Sie sind reich an Eiweiß, Vitamin C, Niacin, Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Natrium.
Schlangenkopffisch-Dal. Enthält hohe Faser und einen niedrigeren glykämischen Index.
- 1,5 Tasse Reis
- 1 Tasse Urad dal
- 3-4 methi Samen
- 2 tspn Channa dal
- Salz nach Geschmack
Fügen Sie Wasser nach und nach. und schleift alles zusammen zu einem feinen Teig. Die Konsistenz des Teigs sollte etwas dünner sein als der untätig Teig. Mit Salz zum Teig geben und gut mischen. Lassen Sie den Teig für eine andere 10- 12 Stunden gären
- Untätig
- Dosa
- Reis Roti / Akki Roti
- Milch Milch Milch
- Honigmelone kheer / Chibbad rasayana (in konkani):
- Gud Poha / Gud - Jaggery, Poha - Geschlagen Reis (dünn)
