Wie man Black-Eyed Bohnen-Salat, Delishably

Ein Überblick über die Herstellung dieses Einfache und gesunde Salat

Gekochte schwarze Augen Bohnen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß. Auch sie sind köstlich.

Ihre schwarzen Augen Bohnen-Salat ist fertig! Servieren Sie 2-3 Esslöffel dieser heißen Salat in eine kleine Schüssel geben.

Black-eyed Bohnen-Salat

Ausbeuten: Bedienen vier Personen

Zutaten:

• 1 große Tasse schwarze Augen Bohnen, in Wasser für eine Stunde durchtränkt
• 1/6 Tasse Zwiebel, fein gehackt
• 1/4 Tasse Kokosraspeln
• 2-3 grünen Paprikas, gehackter Längs
• 1/4 Zoll Ingwer, fein gehackt oder gerieben
• 1 TL Jagrezucker Pulver oder Zucker, oder nach Geschmack
• 1 EL Zitronensaft
• 1/2 TL Salz oder nach Geschmack
• 1/8 TL Kurkuma, optional, I verwendeten
• 1 1/2 TL Öl, für das Anlassen
• 1/2 Teelöffel Senfsamen, zur Temperierung
• 8 Curryblätter, für die Temperierung
• 1/6 TL Hängt / asafetida Pulver, für das Anlassen
• 1 EL Koriander, fein gehackt
• 1 TL de geschälten geteilten schwarze Linsen, für die Temperierung

Schritt-für-Schritt-Anleitung und Bilder für die Herstellung der Black-Eyed Bohnen-Salat:

1. Weichen Sie die Bohnen in Wasser für eine Stunde. Fügen Sie etwas Salz und gerade genug Wasser, um die Bohnen vollständig einzutauchen. Koch es in einem Dampfkochtopf bis zu 1 Pfeife und kochen für 10 Minuten. Schalten Sie das Feuer aus. Nehmen Sie den Behälter, wenn der Druck vollständig freigibt. Halten Sie beiseite.
2. Alternativ können Sie sie in einem Topf kochen, ausreichend Wasser zugegeben wird. Aber geschieht dies mehr Zeit als im Dampfkochtopf Kochen.
3. Öl in einer Pfanne oder Wok. Werfen Senfkörner hinein. Lassen Sie sie knistern. In Split schwarze Linsen, Hängt Pulver und Curryblätter. Saute bis schwarze Linsen drehen Honigfarbe.
4. Werfen Sie gehackte Zwiebel und geriebenen Ingwer in die Pfanne. Saute sie bis Zwiebel wird transparent und ist immer noch knackig.
5. In gekochte Bohnen. In Kurkuma Pulver, Jagrezucker Pulver oder Zucker und Salz. Gut mischen. Halten Sie das Feuer niedrig. Kochen Sie für eine Minute oder bis das Wasser verdunstet aus dem Linsen Mix. Schalten Sie das Feuer aus.
6. In Kokosraspeln und gehackte Korianderblätter. Gut mischen.
7. Black-eyed Bohnen-Salat ist bereit zu dienen. Essen Sie 2-3 Esslöffel Salat in eine kleine Schüssel geben. Fröhliches Essen!

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