Wie man Bulgur für Frühstück, unser Leben und Alltag
Bulgur ist rissig, vorgekocht Weizen.
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Mit seiner zarten Textur und unverwechselbarem, nussigen Geschmack, eine Schüssel mit kochend heiß Bulgur zum Frühstück beginnt Ihren Tag mit einer Explosion von deftigem Geschmack und Ernährung. Ein altes Getreidekorn, die seit biblischen Zeiten ein wichtiger Bestandteil der Ernährung waren, Bulgur gewonnen hat kürzlich neue Wertschätzung für seine viele positiven Eigenschaften. Obwohl Bulgur auf ganze oder gebrochene Weizen ähnlich ist und die Nährwerte sind nahezu identisch, ist die Verarbeitung etwas anders. Als Ergebnis kocht Bulgur schneller und ist bereit, in weniger als 20 Minuten zu essen.
Messen Sie heißes Wasser und Bulgur in einem großen Topf, fügen Sie dann eine Prise Salz. Als allgemeine Regel gilt, verwenden Sie 2 Teile Wasser zu 1 Teil Bulgur.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen. Rühren Sie einmal; dann die Pfanne abdecken und Bulgur bei schwacher Hitze etwa 12 Minuten kochen, oder bis das Wasser vollständig absorbiert wird und das Bulgur ist zart. Alternativ können Sie die Hitze ab, sobald die Mischung zum Kochen kommt, dann decken Sie die Pfanne und lassen Sie es für etwa 25 Minuten.
Übertragen Sie die Bulgur in eine Schüssel und fügen Sie Ihre Wahl von Süßstoff wie Zucker, brauner Zucker, Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup.
Servieren Sie den Bulgur heiß. Wenn es gewünscht wird, rühren Milch, Mandelmilch oder Sojamilch in das Getreide. Sie können auch das Getreide mit geschnittenen Bananen oder den frischen Früchten Ihrer Wahl oben.
Artikel, die Sie benötigen
- Großer Topf mit Deckel
- Salz
- Trockenfrüchte (optional)
- Gehackte Nüsse (optional)
- Gewürze (optional)
- Süßstoff
- Milch, Mandelmilch oder Sojamilch (optional)
- Geschnittene Bananen (optional)
- Machen Sie einen Doppelklick Charge von Bulgur, dann in einem luftdichten Behälter den zusätzlichen Platz und bewahren Sie sie im Kühlschrank bis zu einer Woche. Das ready-to-Wärme Getreide ist eine Zeitersparnis auf einem langen Morgen.
- Sie können Bulgur in jedem Rezept ersetzen, die für Reis nennt.
- Um Abwechslung, kocht Bulgur in Brühe oder Fruchtsaft anstelle von Wasser.
Referenzen
Über den Autor
M. H. Dyer begann als angestellter Autor ihre Karriere als Schriftsteller in einer Gemeinschaft Zeitung und ist jetzt ein Vollzeit-kommerzielle Schriftsteller. Sie schreibt über eine Vielzahl von Themen, mit einem Fokus auf nachhaltige, Pestizid- und Herbizidfreie Gartenarbeit. Sie ist eine der Oregon State University Master Gardener und Master Natur und hält einen Master of Fine Arts in Creative Nonfiction Schreiben.
Bildnachweis
- Andy Sotiriou / Photo / Getty Images