Wie man einen Türkei 10 einfachen Schritten Koch The Perfect Thanksgiving Day Vogel, Zubereitet Spitzen zu lassen und
einen Truthahn Kochen können beide wie eine gewaltige Aufgabe scheinen für Anfänger und erfahrene Köche. Zum Glück für diejenigen, die beauftragt wurden, um ihre Familie Thanksgiving-Truthahn zu kochen, sind hier 10 einfache Tipps, um erfolgreich den perfekten Vogel dieses Türkei-Tag rösten. (Diese Tipps sind sehr hilfreich, wenn Sie ein gefrorenes oder frisches ganzes Truthahn kochen.)
1. Vergessen Sie nicht, Ihre Türkei vollständig auftauen. Nach TheKitchn.com. der beste Weg, einen Truthahn auftauen ist, zuerst es zu erlauben, in einem Kühlschrank für 24 Stunden für alle fünf Pfund wiegt zu sitzen. Um den Auftauvorgang zu beschleunigen, einige bevorzugen es, ihre Truthahn in kaltem Wasser zu platzieren, wobei das Wasser alle 30 Minuten, bis der Vogel vollständig aufgetaut ist.
2. Wie Butterball.com vorgeschlagen. Heizen Sie Ihren Ofen (ob regelmäßig oder Konvektion) auf 325-350 Grad Fahrenheit.
3. Lassen Sie die Säfte aus der Türkei und trocken tupfen mit Papiertüchern.
4. Setzen Sie den Truthahn in einer 2- bis 2,5-Zoll tiefer Kochpfanne, von der Größe des Vogels abhängig. Der Vogel sollte immer gekocht wird Brust nach oben zeigen.
5. Spray oder Pinsel auf Kochen oder Pflanzenöl dem Vogel eine „knusprige“ Aussehen zu geben, wenn es vollständig gekocht wird. (Um Ihre Carving Arbeit zu erleichtern, nachdem der Vogel gekocht wird, stecken die Flügel des Vogels.)
6. Um den Überblick über die Temperatur des Vogels zu halten (um sicherzustellen, dass es ausreichend gekocht und sicher später zu essen), ein Ofen-Safe Thermometer in einen des Schenkel des Vogels ein (eine dicke Region) dafür, dass aus einem der zu Vogelknochen.
7. Zeigen Sie mit Truthahn in den Ofen, wenn es auf die entsprechende Temperatur vorgewärmt wird (siehe unten für weitere Informationen).
8. Wenn Ihre Türkei zwei Drittel der Art und Weise ist das Kochen getan (Informationen siehe unten), ist es am besten, die Brust des Vogels und die Keulen mit Alufolie wickeln Ihre Türkei zu verhindern, zu trocken zu bekommen. Hinzufügen von Gemüse auf die Pfanne, wie Karotten, auch im Einklang Ihre Truthahn vom Festhalten an der Unterseite der Pfanne helfen kann.
9. Bevor Sie Ihren Truthahn dienen, stellen sicher, dass es mindestens 165 Grad Fahrenheit erreicht.
10. Lassen Sie Ihren Truthahn für etwa 15 Minuten sitzen vor dem Tranchieren und dann, viel Spaß!
Je nach Ihrem Truthahn Gewicht, und wenn Sie es stopfen, unterschiedliche Garzeiten und Temperaturen sind notwendig, um Ihren Vogel sicherzustellen, wird sicher zu bedienen.
REGULAR OFEN Garzeiten:
4.5-7 lbs. 2-2,5 Stunden. (Unstuffed) 2 ¼-2 ¾ Std. (ausgestopft)
7-9 lbs. 2,5-3 Std. (Ungefüllten) 2 ¾- 4,5 Std. (ausgestopft)
18.09 lbs. 3-3,5 Stunden. (Unstuffed) 3 ¾-4,5 Std. (ausgestopft)
18-22 lbs. 3,5-4 Std. (Unstuffed) 4,5-5 Std. (ausgestopft)
22-24 lbs. 4-4,5 Stunden. (Unstuffed) 5-5,5 Stunden. (ausgestopft)
24-30 lbs. 4,5-5 Std. (Unstuffed) 5,5-6 ¼ Std. (ausgestopft)
KONVEKTIONSOFEN Garzeiten:
10.06 lbs. 1,5-2 Std. (Ungefüllten) 1 ¾- 2,5 Std. (ausgestopft)
10-18 lbs. 2-2,5 Stunden. (Ungefüllte) 2,5-3 ¼ (gefüllte)
18-22 lbs. 2,50-3 Stunden. (Unstuffed) 3 ¼- 3 ¾ Std. (ausgestopft)
22-24 lbs. 3-3,5 Stunden. (Ungefüllten) 3 ¾-4 ¼ Std. (ausgestopft)