Wie man Paleo Lemon Curd - Geschmack und Savor
Gut, das heißt, bis Sie die Liste der Zutaten entweder auf der Rückseite eines Glases fertigen Zitronen-Quarks oder sogar in einem traditionellen Rezepte lesen. Die meisten Zitronen-Quark Rezepte verlangen 1/4 Pfund Butter und 1 1/2 Tassen Zucker. Dies ist jedoch mit Kokosöl, Honig und Meyer Zitronen und es ist ein einfaches Vier-Stufen-Rezept, das könnte nicht einfacher sein! Warum es in einem Glas kaufen, wenn Sie Ihre eigene konservierungsmittelfreie Paläo freundliche Lemon Curd in wenigen Minuten in der eigenen Küche machen?
Und warum sollten Sie lernen, wie man Paläo Zitronen-Quark zu machen?
Einfach! So können Sie diese cremig Mini Meyer Lemon Parfait machen oder diese Lemon Tarts mit Heidelbeeren und einem guten Gefühl über Dessert Ihre gesundheitsbewussten Freunde und Familie dient. Dieser Mini-Meyer Lemon Parfait ist so einfach. Nur abwechselnden Schichten dieser hausgemachten Paläo Zitronencreme mit Schlag Kokosmilch in einem Schuss Glas oder einem anderen Dessert Glas geben und mit ein wenig Zitronenschale.
Meyer Zitronen sind in der Saison jetzt, und während Sie sicherlich keine Zitronen in diesem Rezept verwenden können, Meyer Zitronen sind natürlich süßer, so können Sie weniger Süßstoff verwenden. Ihre Lebensfreude hat fast ein blumiges Aroma. Sie haben einen Vorschlag von Mandarine in ihnen, die unwiderstehlich ist. jeden Winter ich heimlich vor Freude springen, wenn ich sie in Abschnitt produzieren finden. Sucht sie, bevor sie weg sind.
Vier einfache Schritte machen Sie Ihre eigenen Paleo Lemon Curd
Schließlich einige Deckel hinzufügen und diesen Lemon Curd im Kühlschrank. Es wird für mindestens eine Woche halten. Einige meiner Leser haben berichtet, dass es gefriert erfolgreich, auch! Dies ist ein Rezept, das vor der Zeit gemacht werden kann.
- 1 EL Meyer Zitronenschale
- 3 Eier
- 1/4 - 1/3 Tasse Honig 1/4 Tasse war auch ein bisschen für mich zu säuerlich, so habe ich 1/3
- 1/2 Tasse frisch gepressten Zitronensaft Meyer
- 6 EL Kokosöl oder Gras gefüttert Butter
Die Eier in einem mittleren Topf mit schweren Boden. Whisk im Honig und Zitronenschale.
Stellen Sie über niedriger - mittlerer Hitze und wischen Sie ständig, bis die Mischung hellgelb und leicht verdickt ist. Wenn Sie die Hitze zu hoch sind, beginnen die Eier zu früh, um zu kochen und verklumpen. Aber nicht verzweifeln - Wenn dies geschieht, nur die Hitze nach unten, halten Rühren und Sie werden in der Lage sein, später die Feststoffe belasten werden. Sei geduldig. Dies dauert eine Weile.
Rühren Sie den Zitronensaft und das Kokosöl oder Butter, ein Esslöffel auf einmal. Halten Rühren zu verhindern, dass auf der Unterseite von scorching. Weiter zu kochen und rühren, bis die Mischung eingedickt ist und beginnt gerade zu sprudeln. Sie werden denken, dass es nie passieren wird. aber es wird. Lassen Sie es nicht kochen.
Entfernen von Hitze und durch ein Sieb passieren. Sie nicht diesen Schritt überspringen. Sie werden die Feststoffe werden überrascht sein, die im Sieb bleiben. Shop in Gläsern im Kühlschrank. Es wird dicker, wenn sie abkühlt.
Dank des t Nährende Gourme für die Inspiration für diesen Beitrag.
So lecker! Ich habe dies dreimal jetzt gemacht. Das erste Mal stellte ich heraus, absolut perfekt, aber das zweite und drittes Mal, es hatte „dass“ flippigen Geschmack, der in Zitrone Bars / lime geschieht Torten etc. Es ist aus dem Ei ich davon aus bin - ich dachte, es war von nicht vollständig gekocht , aber das dritte Mal, dass nicht zu helfen schien. Das erste Mal, dass ich „vermasselt“ und alles miteinander vermischt vor dem Erhitzen.
Was ist der flippige Geschmack, und wie kann ich das verhindern? Vielen Dank!
Es ist möglich, dass der metallische / bittere Geschmack von zu viel von der Mark bekommen (weißes Zeug), wenn Sie Ihre Zitruszesten. Dies gilt insbesondere dann, wenn einfache Sirupe oder kandierte Zitrusschalen zu machen. Wenn Sie eine beliebige Zitrus sind zesting, muss man wirklich vorsichtig sein, nur die äußerste Schicht der Schale zu bekommen und Schaben stoppen, sobald Sie weiß zu sehen. Ich bin nicht 100% sicher, ob dies ist, was Jenn beschreibt aber es scheint wahrscheinlich. Ich hoffe das hilft! Ich verstehe, wie traurig es ist, ein Rezept Flop zu haben.
Hallo Adrienne,
Sie könnten versuchen, Erdsymmetrie Butter Sticks verwenden. Es ist eine vegane Butter Alternative, die weit verbreitet ist. Ich habe dieses Rezept nicht versucht, es zu benutzen, so kann ich die Ergebnisse nicht garantieren, aber ich weiß, dass es Butter in anderen Backrezepte leicht ersetzt. Viel Glück!