Wie man Traditionelle mexikanische heiße Schokolade
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Champurrado ist ein traditionelles mexikanisches Getränk, das für das kalte Wetter perfekt ist. Es ist dick, warm, chocolatey, cinnamony Güte alle zusammen in einem perfekten Tasse Glück. Machen Sie es unter die Decke kuscheln mit und einen Film auf einer kalten Winternacht. Trinken Sie es für das Frühstück am Morgen, bevor Sie den kalten Fuß zur Klasse stellen.
Beeindrucken Sie Ihre Freunde, indem sie anstelle der alten heiße Schokolade Champurrado sie es gewohnt sind, wenn sie an einem kalten Tag kommen. Obwohl dieses Rezept ein wenig Zeit in Anspruch nimmt, mehr als die Hälfte davon wartet nur darauf, (was bedeutet, können Sie gehen und wie die verantwortliche Student produktiv Sie sind). Also lassen Sie sich nicht die Zeit oder unbekannten Zutaten, schrecken Sie.
Während Masa Harina und mexikanische Schokolade das Rückgrat dieses Rezepts ist, sind beide leicht im hispanischen Abschnitt von fast jedem Lebensmittelgeschäft gefunden. Statt der normalen Zucker verwendet dieses Rezept piloncillo, auch als panela in einigen lateinamerikanischen Ländern bekannt ist, die Champurrado zu versüßen, und es kann in der hispanischen Abschnitt von Lebensmittelgeschäften zu finden. Wie für den Sternanis, es ist ein ziemlich häufig verwendete Gewürz, kann aber von diesem Rezept bei Bedarf weggelassen werden.
Champurrado
- Zubereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Gesamtspielzeit: 50 Minuten
- Portionen: 4-6
- Mittel
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Hacken 6-Unze. piloncillo / panela und eine Platte der mexikanischen Schokolade.
#SpoonTip: Wenn Sie nicht piloncillo oder panela am lokalen Lebensmittelgeschäft, Ersatz braunen Zucker statt finden.
Foto von Christine Chang -
Schalten Sie den Ofen auf mittlerer Hitze. Sobald das Wasser wieder zu erwärmen beginnt, langsam die masa harina hinzufügen, ständig loswerden irgendwelcher Klumpen erhalten gerührt wird.
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Fügen Sie die Milch, piloncillo und mexikanische Schokolade und bringen Mischung zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.
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Niedrigere Hitze und lassen Sie sich für 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung leicht verdickt hat. Sofort servieren oder für den Morgen speichern.
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Zutaten
Fügen Sie Wasser, Sternanis und Zimt-Sticks auf einen mittleren Topf und zum Kochen bringen. Dann schalten Sie die Hitze, bedecken und 30 Minuten ziehen lassen.
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