Wie man Vietnamesischer Kaffee Eis am Stiel
Nichts sagt „Sommer“ ganz wie eine gefrorene Leckerei. Damit Sie die schwülen temps schlagen, haben wir unsere Lieblings-Eis am Stiel Rezepte aufzurunden garantiert Sie abzukühlen. Diese Serie Willkommen in unserem Frost.
ICYMI, wir gehen durch ein bisschen ein Eis am Stiel Phase hier bei InStyle. Dank in keinem kleinen Teil zu Zoku ist einfach zu bedienendes Gerät ($ 50; williams-sonoma.com). Und während jeder weiß, dass der gefrorene Snack macht einen großen späten Nachmittag Pick-me-up, der es auch eine durchaus befriedigend Grab-and-Go-Option Frühstück wußte könnte? Wenn Sie jemand sind, der am Morgen kaum etwas anderes als eine starke Tasse Kaffee braucht, bereiten Sie sich für ein erfrischendes Vergnügen.
Wir fragten Chef Rob Newton von Nightingale Nine. ein asiatisch inspiriertes Restaurant in Brooklyn, für sein Go-to-Eis am Stiel Rezept mit vietnamesischem Kaffee (eine Kombination aus kaltem Gebräu, Kondensmilch und Eis) infundiert. „Iced vietnamesischer Kaffee war das erste, was ich trank, wenn ich nach Vietnam ging“, sagt er InStyle. „Es war wahnsinnig heiß und ich war von der Flucht müde, so dass es wirklich auf den Punkt bringen.“ Da wir knietief im Sommer sind, gehen wir davon aus, es wird auch für Sie. Lesen Sie für das Rezept auf.
Vietnamesischer Kaffee Eis am Stiel
Ausbeute: 10 Eis am Stiel
1 Schuss doppelte Espresso
1 1/3 Tassen kalter Kaffee brüht
2/3 Tasse gezuckerte Kondensmilch, geteilt
1 Tasse Vollmilch
1/2 Tasse Sahne
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1. Wischen Sie den Espresso, Kaffee, und die Hälfte der Kondensmilch zusammen in eine Schüssel geben. Nehmen Sie sich Eis am Stiel Formen und füllt die Hälfte der jeweils mit der Kaffeemischung. Platzieren in der Tiefkühltruhe und kippt die Formen leicht nach vorne, so dass die Flüssigkeit gefriert auf Winkel. Achten Sie darauf, die Formen sind sicher.
2. Wenn das Eis am Stiel einzustellen beginnen, einen Holzstab in jeden einlegen und in die Gefriertruhe zurückzukehren.
3. Als nächstes wischen Sie die restliche Kondensmilch mit der Vollmilch und Sahne in einer Schüssel geben. Top jede Form mit der Sahnemischung ab und legen zurück in den Gefrierschrank.
4. Wenn fest, das Eis am Stiel aus den Formen entfernen und genießen. Wenn die Pops nicht bewegen wird, tauchen die Formen kurz in Wasser. Dies sollte ihnen helfen, leichter herausspringen.