Wie Sie Nachahmer McDonald s französisch frites
Schnelle Antwort
Um copycat McDonald Französisch frites, tränken julienned Rotkartoffeln in einer Mischung aus 1/4 Tasse Maissirup und 1 1/2 Tassen Wasser für 30 Minuten in den Kühlschrank, Hitze Erdnuöl auf 375 Grad Fahrenheit, abtropfen lassen, die Kartoffeln und trocknen, teilweise die Kartoffeln für ca. 1 1/2 Minuten braten, kühlen sie die Pommes für 10 Minuten, und sie für weitere fünf bis sieben Minuten durch Braten beenden. Das Mehrschrittverfahren schafft den richtigen knusprigen Außen und flauschigen Innenraum.
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Für die besten Ergebnisse erzielen Sie mit französisch frites, die auf 1/4 Zoll mit 1/4 Zoll von 4 bis 6 Zoll lang geschnitten werden. Verwenden Sie einen mit schweren Boden Topf mit genug Platz für die Pommes Frites, während das Braten zu bewegen oder eine Friteuse. Zwei große Rotkartoffeln machen genug französisch frites etwa 6 Tassen Erdnussöl zu verlangen, wenn sie auf einmal gekocht werden. Während der ersten braten, entfernen Sie die Kartoffeln nur, wenn sie bräunen beginnen, in der Regel zwischen 1 Minute und 1 1/2 Minuten.
Nach dem ersten braten, abtropfen lassen die französisch frites auf Papierhandtüchern zusätzliche Öl zu entfernen, und legen Sie dann sofort die französisch frites in den Kühlschrank stellen. Für extra Geschmack, fügen Sie 1/4 Tasse Rinderfett auf das Erdnussöl, während die Pommes chilling sind, und das Öl auf 400 Grad Fahrenheit für extra knusprig Pommes frites an dieser Stelle erhöhen.
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