Wild Duck Gumbo-Rezept
Top Bewertung von L. Duch
Goodie! Ich bin die erste Ihr Rezept überprüfen. -) Zuerst möchte ich nur sagen, dass ich verwendet 2 Ente Kadaver. so ergänzte ich die Schale mit Huhn, da das Brustfleisch von den Enten für etwas anderes verwendet wurde. Ansonsten habe ich die Zutaten wie Sie auf dem Laufenden. Ich habe Dinge in etwas anderen Art und Weise tun, obwohl, um ein wirklich reich Lager zu machen und nicht zu graben, um das Fleisch / Knochen, nachdem alles zusammen gemischt. Nach dem Anbraten gegart die Kadaver / Fleisch, ich sie langsam in dem 2 Liter Wasser, für ein paar hours.While sie in einem anderen Topf brodeln, hat ich die rue gemacht und hinzugefügt, um die restlichen Zutaten zusammen mit der geräucherten Wurst. Nach dem Fleisch / wurden carcasse geschähe Simmering und waren sehr zart. und gekühlt wird, ich es entbeint und fügte hinzu, es zurück zum Lager. Ich habe dann das Fleisch / Lager in den Topf mit der rue / Trinität / geräucherten Wurstmasse. Ich habe eine Hand voll von Okra hinzufügen, wie ich Okra in meinem Gumbo mag. Ich diente einen Löffel gedämpften Reis an der Spitze. Das war ein wunderbar köstlich Gumbo. Ich habe ziemlich viel von Gumbo ist in Restaurants gegessen und einige, dass ein Freund hat und dies übertrifft ihre Rezepte bei weitem. Alle Speisen waren vor Ort auf. Es kann eine wenig Zeit in Anspruch nehmen, wenn Sie das Fleisch / Knochen länger kochen, aber das ist persönliche Präferenz. Eines, das ich nichts ausmacht. Dies ist auf jeden Fall ein echtes Juwel. Ich hoffe, dass es Ihnen nichts ausmachen ich Dinge in einer anderen Reihenfolge zu tun, aber es einfach leichter, auf diese Weise schien und wirklich ein schönes Lager gemacht. Ich hatte Angst, ich würde nicht den ganzen Geschmack aus den Knochen bekommen, wenn ich sie setzen, wie Sie vorgeschlagen. Alles andere hätte verkocht und wäre ein bisschen chaotisch debone mit den anderen Bestandteilen beteiligt gewesen. dies war wieder wunderbar. Vielen Dank für eine köstliche Mahlzeit. Es wirklich genau das Richtige heute Abend beim Abendessen, da es hier in den 20er Jahren nur ist. Brrrr. LeeAnn P. S. Sorry für diese zu sein lenthy und ich hoffe, dass es Sinn macht. lol