Wurst Rolls, Delia Online
Wie man Wurst Rolls machen: Für die besten Wurstrollen aller Sie zuerst den Teig machen müssen.
Delia verwendet 110g Normal gesiebte Mehl, eine Prise Salz und 75 g Block Butter, die für etwa 45 Minuten eingefroren wurde. Wirft das Stück der Butter zuerst in dem Mehl und mit der groben Seite eines 4-sider Reibt Rost die Butter in das Mehl. Halten Sie es und Rost sie Abwärtsbewegungen verwendet, die langen Locken von Butter produziert. Dann halten Sie die Seiten zu ändern Sie es halten, stoppen sie von der Wärme der Hand schmelzen, oder könnten Sie die Butter in Folie wickeln, wenn Sie es vorziehen, so oder so halten Sie die Butter in das Mehl getaucht, am Ende werfen die letzten kleinen Klumpen in. Dann, wenn Sie die Reibe heben Sie den Stapel von geriebener Butter Locken sehen, ein kleines Palettenmesser beginnt die Gitter in das Mehl zu verteilen. Verwenden Sie nicht Ihre Hände noch, nur tossing halten und die Beschichtung alle Stücke von Fett mit dem Mehl.
Nun streut ein Esslöffel kalten Wasser am ganzen Körper, auch weiterhin das Palettenmesser verwenden, um die ganze Sache zusammen zu bringen und beenden Sie Ihre Hände zu benutzen. Sie werden mehr Wasser als Mürbeteig benötigen. Der Teig sollte zusammen, um die Schüssel sauber verlassen, pat es in ein Quadrat und dann in dem Kühlschrank für 30 Minuten, um den Teig in einem Plastikbeutel ruhen.
Delia macht die Füllung für die Wurstrollen.
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