Asiatische Saucen Rezept 2, nur ein Pinch-Rezepte
Orangensauce für Stir Fry
1 1/2 Esslöffel Sojasoße
1 1/2 Esslöffel Wasser
5 EL Zucker
5 EL Weißweinessig
1 Orange, Schale von
Allgemein Tao Sauce
1/4 Tasse cornstarch
3 Esslöffel Wasser
1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel Ingwer
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1/2 Tasse Zucker
1/4 Tasse gute Qualität Sojasoße
3 EL Weißweinessig
4 roter Paprikas oder Verwendung Pfefferflocken (optional)
Rühren braten Sauce
2/3 Tasse Sojasoße
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1/3 Tasse Reiswein
3 1/2 Esslöffel Zucker
1 EL Sesamöl
1/4 Teelöffel weißer Pfeffer
2 Esslöffel Speiseöl
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
1 Esslöffel gehackter Ingwer
2 Esslöffel Maisstärke
1/4 Tasse Wasser
Süß-saure Soße
1/4 Tasse Ketchup
1/4 Tasse Zucker
1/4 Tasse Essig
1 Esslöffel Sojasoße
1 1/2 Esslöffel cornstarch
3/4 Tasse Ananassaft oder 3/4 Tasse Wasser (I verwenden, Ananassaft)
2 Teelöffel Öl
Mongolian Grill Sauce
1 Teelöffel Olivenöl oder 1 Teelöffel Rapsöl
1/2 Teelöffel Ingwerpulver
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
1/2 Tasse Sojasoße
1/2 Tasse Wasser
1/4 Tasse brauner Zucker
Dip
3/4 Tasse Wasser
2 Teelöffel Stärkemehl
1/3 Tasse gewürzte Reisessig
1/4 Tasse brauner Zucker
1 1/2 Esslöffel reduziert Natrium Sojasoße
1 EL frischer Ingwer, Rost
2 Knoblauchzehen, zertrümmert
1/2 Teelöffel zerkleinerte Paprika Flocken
Grund Chinese White Sauce
In einem Messbecher, kombinieren:
2 EL Sojasauce, shoyu oder Braggs
3/4 Tasse Wasser
1 Tablspoon geriebener Ingwer
1/2 Teelöffel gehackten Knoblauch (1 kleine Nelke)
1 Esslöffel cornstarch
Grund Chinesisch Brown Sauce
In einem Messbecher, kombinieren:
2 Tbl. Sojasauce, shoyu oder Braggs
3/4 c. Wasser
0,5-1 Tbl. geriebener Ingwer
1 Teelöffel. gehackter Knoblauch (1 Zehe)
1 Tbl. Maisstärke
1 Tbl. Melasse
Würzige Orange Glaze
In einem Messbecher, kombinieren:
2 Tbl. Sojasauce, shoyu oder Braggs
1/3 c. Wasser
1 TL geriebener Ingwer
1-2 tsp. gehackter Knoblauch (1-2 Nelken)
1 Tbl. Maisstärke
2 Grund Chinese Sauce
4 ts Sojasoße
1 ts Sesamöl
1 ts Austernsoße
1 ts Chili Paste
Grund Asian Brown Sauce
1/2 Tasse Zucker
1 Esslöffel cornstarch
1 Tasse Hühnerbrühe
2 EL Sojasauce
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Chinesische Zitronensauce
1/4 Tasse Zucker
1/3 Tasse Hühnerbrühe
1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
3 EL Zitronensaft
2 EL Lichtstärkesirup
2 EL Reisessig
1/4 Teelöffel Salz
1 Knoblauchzehe. gehackt
2 Teelöffel Stärkemehl
1 Teelöffel kaltes Wasser
Erdnusssoße
1 EL Erdnussbutter (i verwendet knusprige)
3 Esslöffel Milch oder 3 Esslöffel Sojamilch oder 3 Esslöffel Kokosmilch abschöpfen (tun)
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Sojasoße oder 1 Teelöffel Austernsoße
1 Esslöffel Chilisauce oder 1 Esslöffel Ketchup
1 Prise Chiliflocken
Salz und Pfeffer. schmecken
Ingwer-Sauce
1 gelbe Zwiebel
2 EL geschälte und frisch geriebener Ingwer
1/4 Tasse frischer Zitronensaft
1/2 Tasse weißer Essig
1 Tasse Sojasoße
Senfsoße
2 Esslöffel Trockensenf
1 1/2 Teelöffel Zucker
5 EL Milch
2 Esslöffel Sahne
2 Esslöffel heißes Wasser
1 Esslöffel Sesamsamen, leicht geröstet
1/4 Tasse Sojasoße
1 Knoblauchzehen, gehackt
Teriyaki Soße
1 Tasse Sojasoße
1/2 Tasse brauner Zucker
2 Knoblauchzehen, gehackt
Sriracha Sauce
1 1/2 Tassen gehackten Chili-Pfeffer
1 Esslöffel frischer Limettensaft
3 Knoblauchzehen
2 Eßlöffel Palmzucker (oder brauner Zucker)
2 Teelöffel Salz
1/4 Tasse weißer Essig
Thai Sweet Chili Sauce
3 Knoblauchzehen, geschält
2 heiße Paprika (jalapeno, Serrano, Thai, Cayenne, etc.)
1/2 Tasse Zucker
3/4 Tasse Wasser
1/4 Tasse Essig
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel cornstarch
2 Eßlöffel Wasser
Asian Barbecue Sauce
6 EL Hoisinsauce
2 EL Reisessig (nicht gewürzt)
1/2 Teelöffel Zitronensaft
1 EL asiatische Fischsauce
1 Esslöffel Sojasoße
1 EL Honig
1/3 Tasse gehacktes Schalotten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel fein zerkleinert geschält frischen Ingwer
1/8 Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
1/3 Tasse Zucker
Tabasco Sauce
3 Dutzende lange heißen Paprika
1 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Kristallzucker
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Meerrettich
1 Tasse heißen Essig
Hoisin Soße
4 Esslöffel Sojasoße
1 Esslöffel Erdnussbutter oder 1 Esslöffel schwarze Bohnenpaste
1 EL Honig oder 1 Esslöffel Melasse oder 1 EL brauner Zucker
2 Teelöffel weißer Essig
1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
1/8 Teelöffel Zwiebelpulver
2 Teelöffel Sesamöl
20 Tropfen chinesische heiße Soße (oder habenero oder jalapenos)
1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Asian Plum Sauce
6 Tassen pitted rote Pflaumen gehackt
1 1/2 Tassen brauner Zucker
1 Tasse Zucker
1 Tasse Essig
1 kleine Zwiebeln (1/2 Tasse fein zerkleinert)
1 Teelöffel zerkleinerte getrocknete Chilipfefferflocken
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL frischer Ingwer, fein gehackt
2 Esslöffel Sojasoße oder 1 Esslöffel Salz
1 EL Thai-Basilikum oder 1 EL Estragon, gehackt
1 EL Basilikum, fein gehackt
Lumpia Dipping Sauce
1/2 Tasse Wasser
1/2 Tasse Zucker
1/4 Tasse Apfelessig
1 Esslöffel cornstarch
1 Esslöffel Ketchup
1 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/4 Teelöffel zerkleinerte Paprika Flocken
4 Grundrichtungen: Zutaten mischen, kochen, bis verdickt.