Batata Rassa, Aloo Gravy, Wie man Kartoffel-Curry - Maharashtrian Rezepte
Also lassen Sie uns mit Batata Rassa Rezept beginnen;
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minute
Gesamtspielzeit: 25 Minuten
1) gehackte Zwiebel
2) 1 tsp Ingwer Knoblauchpaste
3) 3 EL. geriebene trockene Kokosnuss
5) 1 tsp Mohn
7) 4-5 schwarzes Papier
8) 1 tsp Kaschmirisch rotes Chilipulver
9) 1 tsp Kurkuma
10) 1 tsp garam masala
11) 1/2 Tasse Bockshornklee Blätter
12) Wasser als Konsistenz erforderlich
14) 3 gekochte Kartoffeln
15) Salz nach Geschmack
16) Prise Zucker
17) Chopped Koriander
18) 1 Zitrone zum Servieren (optional)
Nehmen Sie eine Pfanne erhitzen 1/2 TL Öl, gehackte oder in Scheiben geschnittene Zwiebel und brät bis durchscheinend.
In Zimt, Mohn, 2-3 Nelken, 4-5 schwarzes Papier und brät für weitere 2-3 Minuten.
In Kokosraspeln und brät, bis sie in der Farbe golden dreht.
Nehmen Sie weg von Flammen und abkühlen lassen.
Sobald die Mischung abgekühlt, dann in einen Mischer jar und mahlen, es zu einer glatten Paste.
Wärme restliche Öl, fügen Sie den Ingwer Knoblauch-Paste, brät für 2 Minuten und Kokosnusspaste gießen, gut umrühren.
Fügen Sie alle Gewürze - rote Chilipulver, Garam Masala Pulver, Kurkuma, Bockshornklee Blätter, eine Prise Zucker und brät, bis das Öl aus dem Masala getrennt. Die Flamme sollte Medium sein.
Die zugegebenen Gewürze sind in der Regel die Farbe des Masala zu ändern. Auf der anderen Seite, gekochte Kartoffeln in Stücke schneiden.
Fügen Sie diese Kartoffeln in der Masala und brät für 2 Minuten.
Mit Salz und heißes Wasser in Masala und zum Kochen bringen.
Simmer die Flamme, einen Deckel halten und es für weitere 10 Minuten kochen lassen.
Garnieren Sie mit gehackten Koriander.
Wie können Sie für Schritt mit Bildern Schritt Batata Rassa:
1) Nehmen Sie eine Pfanne erhitzt 1/2 TL Öl, gehackte oder in Scheiben geschnittene Zwiebel und brät bis durchscheinend.
2) Fügen Sie Zimt, Mohn, 2-3 Nelken, 4-5 schwarzes Papier und brät für weitere 2-3 Minuten.
3) In Kokosraspeln und brät bis es golden in der Farbe verwandelt. Nehmen Sie weg von Flammen und abkühlen lassen. Sobald die Mischung abgekühlt, dann in einen Mischer jar und mahlen, es zu einer glatten Paste.
4) Wärme restliche Öl, fügen Sie den Ingwer Knoblauch-Paste, brät 2 Minuten und gießen Kokosnusspaste, gut umrühren.
5) Fügen Sie alle Gewürze - rote Chilipulver, Garam Masala Pulver, Kurkuma, Bockshornklee Blätter, eine Prise Zucker und brät, bis das Öl aus dem Masala getrennt. Die Flamme sollte Medium sein.
6) Die zusätzlichen Gewürze sind in der Regel die Farbe des Masala zu ändern. Auf der anderen Seite, gekochte Kartoffeln in Stücke schneiden.
7) Fügen Sie diese Kartoffeln im Masala und brät für 2 Minuten.
8) Mit Salz und heißes Wasser in Masala und zum Kochen bringen.
9) Simmer der Flamme halten, einen Deckel und ließ es für weitere 10 Minuten kochen.
