Budget Tteokbokki - Dekonstruktion Lebensmittel
Tteokbokki (Hot and Spicy Reiskuchen) ist ein Vergnügen, das ich immer ganz besonders während der Regenzeit auf den Philippinen willkommen. Ich liebe O Ga Ne des tteokbokki, die ich habe, wenn ich nach Hause von der juristischen Fakultät kommen.
Aber es gibt Zeiten, wenn ich es ohne die Notwendigkeit, zu Hause haben möchte mich den ganzen Weg für meine O Ga Ne Fix Tomas Morato zu fahren. Ich habe mit einer billigen Alternative zu koreanischen Zutaten kommen (die anderen asiatischen Zutaten im Vergleich bereits angemessen sind) für das, was ich „Budget tteokbokki“ nennen.
Was wirst du brauchen:
Klebreismehl oder Malagkit Pulver (wenn Sie auf den Philippinen)
Wasser
2 tsps. Zucker (I verwenden braunen Zucker)
Sesamöl
* Ich kann Ihnen nicht um eine genaue Messung des Mehls geben, da ich den Reiskuchen auf Grund meiner eigenen Einschätzung zu machen. Ich Mehl, Sesamöl und Wasser, wenn ich glaube, es braucht mehr *
Tteokbokki Broth Base
getrocknete Kelp
8 Stk. Fish Ball in dünne Scheiben geschnitten
5-tlg. Kikiam in dünne Scheiben geschnitten
Andere Tteokbokki Zutaten
Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
1 mittlere Zwiebel (weiß oder rot), in dünne Scheiben geschnitten
Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
Kartoffel in dünne Scheiben geschnitten
Bohnensprossen, gereinigt
8 Chinesische Kohlblätter / pechay, in dünne Scheiben geschnitten
Sesamöl
Salz
Pfeffer
Sesamsamen (optional)
Hot Pfefferpulver (optional)
Lassen Sie uns unser Budget Tteokbokki machen!
Ich gebe in der Regel um Php 500 für das große Glas Paprika-Paste und getrocknet koreanische Seetang. Die Paste dauert etwa 2 bis 3 Monate mit mir während des Seetang kann bis zu 6 Monate dauern. Das Reismehl ist um Php 80 und kann mir im Allgemeinen etwa 8 große Portionen tteokbokki geben.
