Catherine s Cooking @ cathteops Mee Sua Kueh
1. Gewürzt Garnelen mit Salz und Pfeffer. Seasoned Hackfleisch mit Licht Sojasauce, Pfeffer und Maismehl. Beiseite legen.
2. In einem Wok, legt Öl und fügen Sie gehackten Knoblauch und Schalotten braten, bis sie hellbraun und Duft verwandeln. In Kürbis, Pilze, Garnelen und Hackfleisch zu braten, bis sie gekocht werden. Das ist Garnele wiederum hellrosa und Fleisch ein Licht weiß braun verfärben.
3. Gießen im Wasser. Fügen Sie Huhn Pulver. Wenn die Mischung gekocht wird, fügen Sie die mee sau. Stellen Sie sicher, mee sua ist alles in der Soße einweichen. Das ist Bratensoße die mee sau decken. Halten Sie das Feuer beobachten Brand zu verhindern und sanft rühren sie. Sobald die mee sau ganze Soße hat aufgesaugt und wird weich, streut die Frühlingszwiebel. Vom Feuer nehmen und sie in eine 15x15cm Platz Backblech. Richten Sie die mee sau Mischung.
4. In einem Wok, bereites Wasser genug zum Dämpfen. Setzen Sie in dem Dampf steht. Bedecken Sie den Wok mit dem Wok Deckel. Setzen Sie das Wasser zum Kochen bringen.
5. Sobald Wasser gekocht wird, in der Schale von mee sau setzen. Dampf für 10 Minuten. Aus Feuer. Lassen Sie es abkühlen.
6.Unmould die mee sau kueh. Mit einem Messer geschnitten in kleine rechteckige Form von 1.5x4x5cm oder jeder gewünschten Form.
7. In einer Antihaft-Pfanne, können Sie beschichten mee sau kueh mit eggwash und dann Pfanne braten, bis sie goldbraun sind. Oder einfach Pfanne braten Ebene.
8. Sie können essen es auch alleine ohne Pfanne braten.
9. Ich diene mit süßen Sauce und hausgemachtem Sambal Chili
Wenn Sie verwenden es nicht sofort, für die zukünftige Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Hinweis: Am Anfang Ich habe 2 Tassen (500mil) Wasser. Fand aber es war ein wenig trocken und nicht alle mee sau war in Soße. So habe ich eine andere 200mil. Ich denke, es hängt von der Marke von mee sau Sie verwenden. Ich würde vorschlagen, 500mil zuerst verwenden dann den Rest hinzufügen, wenn es zu trocken ist.
Anmerkung 2. Früher habe ich nur auf der Garnelen und Fleisch Würze. Kein Salz auf mee sua außer 1tso Hühnerpulver als eine mee sua kann recht salzig. So stellen Sie die Würze entsprechend Ihrem Geschmack.
Catherine Journal Willkommen! Vielen Dank für meinen Blog lesen. Kochen ist seit jung meine Leidenschaft. Ich lese gerne Rezepte online und Kochbücher, natürlich auch kochen und journal es. Ich notiere die meisten meine Küche in einem A4-Format Zeitschrift Buch. Aber hört eine Freigabe von einem Freund hat mich inspiriert, es online zu stellen. Eine physische Journal kann nur zugreifen, wenn Sie es haben. Ein Tag, wenn meine Kinder Essen hausgemachten vermissen, können sie mein Tagebuch aus zugreifen, wo immer sie sind. Einige Rezepte sind hier von meiner Mutter-in-law. Sie ist eine großartige Köchin. Früher habe ich in der Küche helfen, wenn wir mit ihnen leben. Sie ist immer mehr als bereit zu teilen, wie sie ihren Koch taten. Der schwierigste Teil ist ein erfahrener und erfahrene Koch der Regel nicht die Zutaten und Gewürze messen, wenn sie das Kochen tun. Doch mit ihrer Führung und über jahrelange Praxis, meine Familie konnte nun wirklich nicht differeniate meine mit ihr kochen. Mein Profil vollständig anzeigen