Die BEST Crispy Potato Wedges - Bake Wiedergabe Lächeln
Es gibt ein paar kleine Tricks diese Kartoffelschnitze Super knusprig zu bekommen. Die erste ist Kipfler Kartoffeln zu verwenden (wenn Sie können!). Sie können jede Art von Kartoffel verwenden, aber Sie wirklich wollen, eine Sorte, die schön knusprig oben geht. Ich finde kipflers der Weg zu gehen. Und sie sind nett und klein, so dass Sie sie nur schälen und sie in zwei Hälften schneiden. Einfach wie!
Der zweite Trick ist, die Kartoffeln Par kochen, bis sie gerade zart sind. Nicht weich ... nur zart! Dann stellen Sie sicher, sie wirklich ablaufen, wirklich gut zu allen, die überschüssige Feuchtigkeit aus ihnen. Pop sie in den Topf zurück und gibt ihnen eine gute schütteln über die Hitze, da dies wirklich sie trocknet aus. Sie werden feststellen, dass kleine Stücke abgehen werden, wenn Sie den Topf geben und das ist völlig in Ordnung schütteln ... diese Bits als köstlich wenig knusprig Bissen am Ende gehen ... yum!
Der nächste Trick ist, um sicherzustellen, dass Sie das Öl und Butter in einem Backblech im Ofen erhitzt haben, bevor Sie die Kartoffeln hinzufügen. Ja, ich habe nur sagen, Öl und Butter. Ich weiß, ich weiß ... das ist kein Weight Watchers Rezept (aber Sie werden nicht im Geringsten interessieren, wenn Sie schon einmal auf den besten knusprigen Kartoffelecken sind Knirschen nach unten !!).
Sobald Sie die Butter und Öl zusammen geschmolzen haben, fügen Sie die Par-Salzkartoffeln und geben ihnen eine wirklich gute schütteln. Achten Sie darauf, all diese Güte Ihre Kartoffeln bedeckt. Dann backen sie für etwa 15 Minuten. In diesem Stadium sind sie bereit, gewürzt werden ...
PS. diese sind unglaublich auf der Seite meiner Lieblings zog Schweinefleisch Burger mit asiatischen Krautsalat serviert ... gerade Sayin' !!
