Kochen ohne Öl - Straight Up Lebensmittel
„Aber was ist Olivenöl?“ Ob es sich um Olivenöl, Raps, Mais, Flachs oder jede andere Art von Öl, als eine Kategorie, Öl hat einige wichtigen Negativ zu bieten. Zum einen ist Öl sehr hoch in Kalorien, etwa 120 pro Esslöffel; vergleichen Sie diese mit Ahornsirup (52), Balsamessig (14), Sojamilch (8), Pflanzenbrühe (2) und Wasser (0).
Für die ganze Schaufel auf, warum das Öl nicht gesund ist, siehe meinen Artikel „Warum Go SOS-Free.“ Im Grunde wollen wir Fette konsumieren, die noch in ihrer natürlichen Verpackung in den gesamten Lebensmittel-nicht Fetten sind, die übermäßig verarbeitet wurden in ein Öl, eine Substanz, die unser Körper, würde die Wahl hat, sagen: „Nein, danke“ zu. Hier sind ein paar Vorschläge, die Sie Ihre Nahrung ohne die Verwendung von Öl genießen helfen:
Gemüse: Wenn Sie Gemüse auf dem Herd sind Anbraten, ersetzen Sie einfach das Öl Sie in der Regel mit Wasser oder Gemüsebrühe verwenden. Sie können auch andere Flüssigkeiten verwenden zu, aber diese sind die am häufigsten verwendeten Öl Ersatz für Dünste. Gemüse hat natürlich eine Menge Wasser in ihnen, die freigibt, wenn sie gekocht werden, so ist dies, warum wir nur eine kleine Menge an Wasser oder Brühe hinzufügen müssen. Nur ein Auge auf der Pfanne, so dass Ihr Gemüse haftet nicht; Ich halte ein Glas Wasser in der Nähe, damit ich bereit bin.
Ihre Nahrung kann schnell kleben oder verbrennen, wenn das Wasser kocht ab und Sie sind nicht aufpasst. Wenn Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie, Pilze und Paprika, erhitzen Sie Ihre Pfanne oder Topf (Antihaft- oder Edelstahl) mit ein paar Esslöffel Wasser in den Boden Anbraten, und wenn es zu knistern beginnt, das Gemüse, halten sie bewegt sich mit einem hölzernen Löffel für ein paar Minuten, bis sie weich werden. Sautieren ermöglicht der natürliche Zucker zu lösen und zu intensivieren. Die schöne an in Wasser oder Brühe Anbraten ist, dass Sie mehr von der Nahrung statt der Ölprobe am Ende.
Bei der Vorbereitung Ihre Pfannen zum Backen von Kuchen, Brot oder Gebäck, können Sie Pergamentpapier anstelle von Öl verwendet werden. Pergament ist ein silikonbeschichtetes Papier, das nichts klebt an und es ist Einweg. (Es ist anders als Wachspapier, aber in der Nähe in Ihrem Supermarkt gefunden.) Oder Sie Silikon bakeware verwenden, die Lebensmittelqualität ist und sicher zu bedienen; Brot und Cupcakes nur Pop direkt aus Brot und Muffins Pfannen. Silikon-Backmatten sind ebenfalls verfügbar; diese sind für flache Backen (Cookies und auch zum Braten Gemüse) nützlich. Sowohl das Silikon Backformen und die Matten sind abwaschbar und wiederverwendbar.
Hallo,
Ich folge der Regel die nutritarian Ernährung (Dr Furhman der gesamten Lebensmittel pflanzlicher Basis Diät), die auch kein Öl, aber ich habe noch ohne Öl das perfekte Popcorn zu machen! mit ist alles, was ich egal landete habe einen Brand Topf und verbrannt Kerne, wie viel ich mit der Temperatur, der Deckel und anderen Tipps spielte ich im Netz finden konnte. Haben Sie Popcorn erfolgreich gemacht?
Ich bin keine große Popcorn Person, aber ich habe es mit einem Luft Popper gemacht, die recht einfach ist, und auch in einem Suppentopf mit dem Deckel auf der ganze Zeit, und Sie nur um den Topf halten müssen, um zu bewegen, damit es doesn ‚t brennen. Mein Freund macht Popcorn in einem braunen Beutel in der Mikrowelle. # 128578;
Ich mache Popcorn in einem Lekue Popcorn Popper auf Amazon für weniger als $ 20. Es ist aus Silikon und Sie es einfach in der Mikrowelle. Es funktioniert wirklich gut.
Liebe die Idee, die Öle zu ersetzen. Wie würden Sie Öl aus Pesto entfernen. Ich habe die Nüsse und Milchprodukte aus meinem Rezepte und seine großen entfernt. Aber wie würden Sie Pesto ohne Öl machen (jeglicher Art). Würde Gemüsebrühe arbeiten? Ich glaube nicht, aber was andere Option ist es, wenn es # 128577;