La Cocina de Leslie
Note verleihen und pizazz Ihre Hähnchen-Salat mit knackigen Granny Smith, herb getrocknete Cranberries, und knusprigen Pekannüsse.
Dieser Cranberry-Hähnchen-Salat hat jetzt in meinen Entwürfen für ein paar Monate gesessen, aber ich hatte nicht wirklich eine Chance, etwas zu schreiben wegen eines Übersetzungsprojekt, das in der Mitte meines A bis Z Rezept Herausforderung kam (was ich will fort bald) und dauerte etwa einen Monat und die Hälfte bis zum Ende. Und dann kam einige technische Schwierigkeiten mit meinem Laptop. Ay, ay, ay! Zum Glück scheinen die Probleme gelöst worden zu sein, so werde ich Rezepte wieder regelmäßig hier in meinem cocina zu veröffentlichen. drei Tage die Woche. Woo-hoo! Ich danke Ihnen allen so sehr für Ihre Geduld und Art von E-Mails / Nachrichten zu fragen, wo ich gewesen bin, und wenn ich komme wieder.
Egal, wie oder, wenn Sie diesen würzigen Hähnchen-Salat servieren, ist es sicher ein Lieblingshotel der Familie zu werden!
Ausbeute: 8 Portionen Autor: Leslie Limón Druck Rezept
Cranberry Chicken Salad
Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 3 Stunden Gesamtzeit: 3 Stunden und 15 Minuten
Note verleihen und pizazz Ihre Hähnchen-Salat mit knackigen Granny Smith, herb getrocknete Cranberries, und knusprigen Pekannüsse.
ZUTATEN:
ANLEITUNG:
© La Cocina de Leslie
Vibrant und erfrischende agua fresca mit frischen Papayas.
Frische Papayas sind eine der Früchte Ich mag immer auf meiner Küchentheke habe. Sie sind nicht nur geschmacklich, Papayas sind auch mit Antioxidantien, Mineralien verpackt und Vitamin C. Wie die meisten Früchte, die wir lieben Papaya zu essen garniert mit Tajín (a chile-Limonenaromatisierte Gewürzsalz) und frischer Limettensaft. Aber Papaya macht auch für eine unglaublich erfrischend agua fresca perfekt für das Helfen Sie in den heißen Sommermonaten kühl bleiben.
Sie sollten auch wissen, dass die Samen der Papaya vollständig essbar sind. Wenn man sie nie versucht hat, Püree einige der Samen mit der Papaya einen leichten pfeffrigen Unterton zu Ihrem agua fresca hinzuzufügen.
Ausbeute: 8 Portionen Autor: Leslie Limón Druck Rezept
Agua Fresca de Papaya
Vibrant und erfrischende agua fresca mit frischen Papayas.
Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 2 Stunden Gesamtzeit: 2 Stunden und 10 Minuten
ZUTATEN:
- 2 Tassen reifer Papaya, geschnitten in mundgerechte Stücke
- 6 Tassen Wasser, geteilt
- 1/3 bis 1/2 Tasse Zucker
- Eis
ANLEITUNG
- Pürieren Sie die reife Papaya mit 3 Tassen Wasser in einem Mixer bis glatt. Die Mischung in eine 2-Liter-Kanne. Fügen Sie genug von dem verbleibenden Wasserkrug zu füllen. Versüßen agua fresca mit Kristallzucker abschmecken.
- Refrigerate agua fresca mindestens 2 Stunden vor dem Servieren. Auf Eis servieren. Genießen!
© La Cocina de Leslie
Das cremige Kartoffelsalat, die wir uns erinnern und lieben aus unserer Kindheit mit einem würzigen Kick!
Der Kartoffelsalat war einer meiner Favoriten, weil sie voll von Speck war, und ich war immer so glücklich, als Mutter zu Hause Reste gebracht. Ich meine, wer nicht Speck liebt. Ich liebe immer noch, dass Kartoffelsalat ich aus meiner Kindheit erinnern und sie weiter zu machen, obwohl ich ein paar Zutaten wie mexikanische Crema für zusätzliche Cremigkeit und Serrano Chilis für einen würzigen Kick hinzugefügt haben. Dieses klassische Kartoffelsalat mit hartgekochten Eiern und Speck ist ideal für ein Wochenende Grill, oder wenn Sie ein wenig Heimweh nach guten altmodischen amerikanischen Nahrung Gefühl sind.
Damit Sie Zeit in der Küche sparen, machen diesen Tag Salat vor und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank kühlen.
Ausbeute: 8 Portionen Autor: Leslie Limón Druck Rezept
Klassischer Kartoffelsalat
Cremiger Kartoffelsalat, die wir alle kennen und lieben, mit einem würzigen Kick!
Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 2 Stunden Gesamtzeit: 2 Stunden und 15 Minuten
ZUTATEN:
ANLEITUNG
Wenn Sie krank sind, gibt es nichts Schöneres als tröstlich als eine Schüssel mit Sopa de Fideo mit Hähnchen und Gemüse in einer würzigen Tomatenbrühe, genau wie Ihre abuelita oder tías verwendet zu machen.
Das heutige Rezept für meine A bis Z Rezept Herausforderung wird Ihnen durch den Buchstaben „F“ gebracht und diesem klassischen Fideo Suppe mit Huhn und Gemüse, die mich immer wieder in meine Kindheit zurücknimmt. Ich litt unter Bronchitis und Ohrenschmerzen viel, wenn ich ein Kind war, und meine Großmutter hat mich immer diese tröstliche Suppe Krankenschwester mich wieder gesund zu helfen. Jetzt, wo ich älter bin ich immer noch diese Suppe sehnen, wenn ich krank bin, und ich kann es auch für meine Kiddies machen, wenn sie sich nicht wohl fühlen.
- 3 Roma Tomaten
- 1/2 Medium weiße Zwiebel
- 2 serrano chiles, Stielen entfernt
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Tassen Wasser
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 8 Unzen. fideo oder Nudeln Pasta
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Tassen geschreddert Huhn
- 3 mittlere Karotten, geschält und gewürfelt
- 2 mittlere Kartoffeln geschält und gewürfelt
- 2 mittlere Zucchini oder calabacitas
- 4 Zweige frischer Koriander
Richtungen:
Pürieren die Tomaten, Zwiebeln, serrano chiles, Knoblauch und 3 Tassen Wasser in einem Mischer, bis sie glatt; beiseite legen.
Heat 2 EL Pflanzenöl in einem holländischen Ofen oder 3-Liter-Topf bei mittlerer Hitze. Braten Sie die fideo. ständig, bis sie goldbraun gerührt wurde. Gießen Sie in der Tomate, sanft zu kombinieren gerührt wurde. Das Rühren in dem verbleibenden Tasse Wasser zusammen mit der Hühnerbrühe, Karotten, Kartoffeln, Zucchini und Koriander. Bedecken Topf und lassen Suppe zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; mit Salz, um zu schmecken. Weiter bei schwacher Hitze 20 bis 25 Minuten oder bis die fideo Nudeln und Gemüse kochen vollständig gekocht und die Brühe hat verdickt sich geringfügig. Entfernen Sie Cilantro.
Schöpfkelle in Schalen anrichten und mit frischem Koriander lassen. Servieren mit warmen Tortillas. Genießen!
Die ganze Geschmack des traditionellen mexikanische Straße Mais in einem kühlen, erfrischenden Salat ideal für Ihren nächsten Grill!
Traditionell werden mexikanische Straße Maiskolben servieren ganze, aber der Mai auch die Kolben in eine Tasse mit all dem Belag geschnitten aus bedient werden kann. Wenn er in einer Tasse serviert wird dieses Gericht oft esquites oder elote en vaso (Mai in einer Tasse) genannt. Der Mai ist in der Regel warm serviert, aber es ist auch wirklich gut kalt serviert und sorgt für einen leckeren Salat ideal für eine Familie cookout oder Grill.
Ensalada de Esquites
(Mexikanische Straße Feldsalat)