Restaurant Art Chinese Chicken Egg Rolls Rezept
Dieses Rezept für Hühnereierbrötchen macht die dickere Frühlingsrolle, die in westlichen Restaurants beliebt. Macht 15 - 16.
Eierbrötchen herauskommen zu trocken oder zu matschig zu halten brauchen Ratschläge, wie? Befolgen Sie diese 11 einfache Tipps, um Drehen des perfekten Egg Roll Out.
Was du brauchen wirst
Wie man es macht
2. In einer kleinen Schüssel mischen 1 Eßlöffel Wasser mit 1 Teelöffel Maisstärke und beiseite legen. Mischen Sie die restlichen 2 Eßlöffel Wasser mit der Austernsoße, Sojasoße und Zucker. Beiseite legen. Waschen und das Gemüse vorbereiten.
3. Heizen Sie den Wok und fügen Sie 2 Esslöffel Öl.
Fügen Sie das Huhn und unter Rühren braten, bis er seine Farbe ändert, und ist 80 Prozent gekocht. Entfernen Sie aus dem Wok.
4. Reinigen Sie den Wok und fügen Sie 2 Esslöffel Öl. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und rühren, bis aromatisch (15 Sekunden). Fügen Sie die Sellerie und gehackte Zwiebel. Unter Rühren braten, bis die Zwiebel zu braun beginnt, und fügen Sie dann den Paprika. Pilze und Sojasprossen. Fügen Sie ein wenig Salz und / oder Zucker an die Bohnensprossen, falls gewünscht. Stir in der grünen Zwiebel.
5. Fügen Sie das Huhn zurück in den Wok. Schieben Sie alles rund um die Seite nach oben und fügen Sie die Austernsauce und Wasser-Gemisch in der Mitte. Geben Sie dem Stärkemehl und Wasser-Gemisch eine schnelle rühren und in die Sauce rühren schnell zu verdicken. Mischen Sie die Soße mit dem Huhn und Gemüse. Entfernen Sie von der Hitze und cool.
6. Erhitzen Sie das Öl zum Frittieren auf 375 Grad Fahrenheit. Während das Öl auf Hitze warten, bereiten die Eierbrötchen.
ein Ei Roll-Wrapper heraus vor Ihnen 7. Lay. Platz 3 - 4 Esslöffel der Füllung in der Mitte, verbreitet es heraus, damit es nicht Bündel tut, aber nicht gehen direkt auf die Kanten der Hülle. Tauchen Sie Ihre Finger in der Mischung aus 2 Esslöffel Stärkemehl und 1 Esslöffel Wasser. Wet 3 Kanten der Hülle, mit Ausnahme der Unterkante, die am nächsten zu Ihnen ist. Heben den Boden der Umhüllung über der Füllung und stecken sie in. Antwort auf die in den Seiten, nach unten drücken zu haften, und rollen die Eier rollen den Rest des Weges nach oben. Mit dem oberen Rand nach unten abzudichten.
8. vorsichtig die Eier Brötchen in das heiße Öl, 1 oder 2 zu einem Zeitpunkt hinzufügen und frittieren, bis sie goldbraun werden. Entfernen und Drain auf Papierhandtücher. Servieren mit süß-saurer Sauce und / oder Hot Mustard zum Dippen.
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