Sev TAMETA nu Shaak Rezept, sev Tamatar sabzi - gujarati Rezept
i gelernt sev TAMETA nu shaakrecipe von meinem Mann und er bereitet es sehr lecker. er bekam etwa sev Tamatar ki sabzi von seinen frühen Tagen der Karriere in pune kennen. er verwendet sein Zimmer mit einem gujarati Freund zu teilen und sie verwenden, um sie zusammen zu kochen. zunächst, wenn ich über sein Rezept gelernt, ich war skeptisch. Ich hatte diese Frage über die sev in Curry verwendet. aber nachdem es schmecken, ich habe ein großer Fan von diesem Rezept werden. abgesehen von sev TAMETA nu Shaak ich tun, wie Tomatenreis. Tomaten rasam und Tomaten Zwiebel rasam.
die Schönheit dieses Rezepts ist die Kombination von Geschmack in jedem Bissen zu bieten hat. die Hauptquelle dieses Curry ist Tomate, die die Herbheit zu diesem Curry bietet. aber ich habe auch etwas Zucker und Bockshornkleesamen zugegeben. Dies würde sicherstellen, Süße und Bitterkeit zu diesem Rezept zu liefern. natürlich das Curry ist als mit sev gekrönt, die die Knusprigkeit zu diesem Gericht gibt. Ich habe eine Sache zugeben, Gujarati Küche ist so unverwechselbar in seiner Adaption von sev in den meisten seiner Rezepte.
sev Tamatar sabzi Rezept | sev TAMETA nu Shaak Videorezept:
sev TAMETA nu Shaak Rezept | sev Tamatar sabzi Rezeptkarte:
sev TAMETA nu Shaak Rezept | sev Tamatar sabzi Rezept
- 2 gerippt Tomaten, gehackt
- 4 TL Öl
- ½ TL Senfkörner
- ½ TL Kümmel / jeera
- ¼ TL methi Samen / Bockshornkleesamen
- Prise Hing / Asafoetida
- 1 tsp kashmiri rotes Chilipulver
- ¼ Teelöffel Kurkuma
- 1 TL Korianderpulver
- Salz nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Tasse Wasser
- paar Korianderblätter, gehackt
- 1 Tasse knusprige sev
Instructions (1 Tasse = 255 ml)
- in einem großen kadai, Wärme 4 TL Öl.
- dann Senfsamen, jeera, methi und Hing hinzuzufügen. erlauben Senfkörner zu stottern.
- Nun fügen rote Tomaten gehackt.
- brät, bis sie beginnen Öl freigesetzt wird.
- Als nächstes fügen Sie kashmiri rotes Chilipulver, Kurkuma und Koriander Pulver.
- auch hinzufügen, 1 TL Zucker und Salz abschmecken.
- gut mischen und kochen die Gewürze auf mittlerer Flamme für eine Minute oder 2.
- jetzt eine Tasse Wasser hinzufügen und eine gute Mischung geben. mehr Wasser hinzufügen, um die Konsistenz einzustellen.
- 10 Minuten kochen, bis Tomaten und Gewürze vollständig gekocht bekommen. stellen Sie die Gewürze und Konsistenz, falls erforderlich.
- schalten die Flamme und fügen einige gehackten Koriander aus. gibt eine Mischung.
- Übertragung der sev TAMETA nu Shaak in die Servierschale und garniert mit großzügigen Menge sev und sofort servieren. sonst wird die sev matschig.
sev TAMETA nu Shaak | sev Tamatar sabzi Schritt für Schritt Foto Rezept:
- ich liebe meinen sev knusprig zu sein. alternativ können Sie die sev zusammen mit Korianderblätter hinzufügen und sie für eine Minute oder zwei kochen.
- Sie können es scharf machen von grünem Chili hinzufügen.
- Zucker ist sehr wichtig, da sie die Säure der Tomate zunichte machen.
- nicht überspringen methi, da es den Geschmack der Tomate verbessert.