Tteokbokki - Spicy koreanischen Reiskuchen Stew, Herbivoracious - Vegetarische Rezept-Blog - Easy Vegetarisch
[Dropcap] T [/ dropcap] teok ist eine Art von koreanischen Reiskuchen (auch als Ddeok, duk, dduk usw. transkribiert), die Sie jeden koreanischen Lebensmittelhändler oder besser allgemein asiatischen Lebensmittelgeschäften eingefroren kaufen können. Die beiden häufigsten Formen, die Sie finden werden, sind flach Ovalen und Zylinder etwa 1/4 "Durchmesser. Sie können auf dem Bild oben ein Paket von der ehemaligen sehen. Sie können in verschiedenen Arten von rühren frites und Suppen wie die Tteok Guk verwendet werden, die ein Standard-Neujahrs Gericht. Heute wird ich Ihnen zeigen, wie man einen einfachen, würzigen Eintopf namens Tteokbokki.
Es gibt nichts in Stein gemeißelt über die Wahl der shiitakes und Auberginen für dieses Gericht. Koreaner setzen alle möglichen Dinge in tteokbokki, darunter fast jedem Gemüse, hart gekochte Eier, auch mandu oder Nudeln (für diese köstliche Stärke-on-Stärke Aktion). So fühlen sich frei mit improvisiert, was Sie zur Hand haben. Man denke nur an dem Zeitpunkt, so dass die Zutaten zusammen fertig werden, oder für vorgegarte Produkte einfach sie am Ende hinzufügen.
Das Wichtigste bei diesem Eintopf zu urteilen, wenn es fertig ist. Die tteok sollten auf jeden Fall zart und durch gekocht, aber nicht so lange gekocht, dass sie Tonnen Stärke werden Auslaugen und machen eine zu gooey Sauce. Sie können ein bisschen mehr Wasser am Ende fügen Sie die endgültige Dicke einzustellen.
Tteokbokki - Spicy koreanischen Reiskuchen Stew
Vegetarisch, vegan und glutenfrei
Zutaten für 4 Personen
Sehr cool. So hast du irgendwelche Probleme zu finden, die Reiskuchen? Haben Sie die Ovalen oder Zylinder verwenden? Der Squash klingt wie eine nette Abwechslung. Mehrere Leute empfohlen Süßkartoffeln gebraten, so dass in einer etwas ähnlichen Geschmack Richtung geleitet wird.
BTW, eine weitere Hinweis: es ist wahrscheinlich lohnt sich, die einzelnen Kuchen voneinander zu trennen, bevor sie in den Eintopf setzen - ich fand es ziemlich schwierig, wenn sie dort waren. Weiß nicht, ob das mit den gefroren denjenigen arbeiten würde, though.
HI- Meine Tasche von Reiskuchen sagt es über Nacht vor dem Gebrauch getränkt werden muss? Sieht ein ähnliches Produkt zu sein, wie das, was Sie im Bild haben. Glauben Sie, dass es notwendig ist, oder werde ich ein gummiartiges Chaos haben?