Vazhaithandu Mor Kootu Rezept, Stamm Plantain Kootu mit Curd, KootuRecipes - hausgemachte Babynahrung
Mor kootu ist eine weitere andere Sorte von kootu mit Quark / yougurt gemacht. Vazhaithandu / Banane Stamm, keerai thandu, Kürbis, Chow-Chow sind die Gemüse geeignet für mor kootu machen. Es schmeckt so einzigartig und schmackhaft. Ich mache diese mor kootu oft im Sommer für seine Kühlwirkung.
Vazhaithandu ist eine gesunde vegetarische und Füllung, wie es reich an Ballaststoffen ist. Wir sind vazhaithandu in unserer Ernährung als einfaches Rühren braten gemacht mit Kokosnuss, dieses Poriyal oder mor kootu. Ich ziehe diese mor kootu statt Poriyal. Lassen Sie uns prüfen, wie diese gesunde vazhaithandu mor kootu zu machen.
Vazhaithandu Mor Kootu Rezept | Plantain Stem Kootu mit Curd | KootuRecipes
Zubereitung:
1. Waschen und reinigen Sie die vazhaithandu. Dann hacken sie zu kleinen Würfeln schneiden und halten sie in Buttermilch bis zum Gebrauch eingetaucht. Siehe diesen Link für Detail Schritte auf vazhaithandu Reinigung. Erhitzen Sie eine tadka Pfanne und fügen Sie die Elemente in der Stimmung. Lassen Sie die Senfkörner Risse und Urad dal wird braun, dann Curryblätter hinzufügen. Fry für eine Minute. Entfernen von der Flamme nehmen und beiseite stellen.
2. Grind Kokosnuss, grüne Chilischoten, Kümmel und gebratenes Gramm dal in einem Mixer mit wenig Wasser zu einer feinen Paste und halten Sie sie bereit.
1. Nehmen Sie die gehackten vazhaithandu Stücke in einem kleinen Gefäß und eine Tasse Wasser dazu und erforderlichen Salz zu. Kochen sie, bis die vazhaithandu weich wird. Nun die Kokosnusspaste zur gekochten vazhaithandu hinzufügen und langsam mischen.
2. Starten Sie den kootu in niedriger mittlerer Flamme Kochen für 5 Minuten oder bis die kootu Konsistenz erreicht ist. Dann fügen Sie dick Quark zum kootu und gut mischen. Kochen Sie es für zwei weitere Minuten und schalten Sie die Flamme aus.
3. Dann die temperierte Elemente in die kootu hinzufügen und gut mischen.
Servieren Sie die vazhaithandu mor kootu mit gedämpftem Reis und jede spritzig kuzhambu Ihrer Wahl. Wir hatten es mit Trommelstock kara kuzhambu.
- Sie nicht die kootu länger als 2 Minuten kochen, nachdem Quark hinzugefügt wird.
- Halten Sie die Flamme in niedrigen bis mittleren, während der kootu um Kochen den Boden zu vermeiden klebte zu bekommen.
- Wenn die kootu wässrig ist ein Teelöffel Reismehl am Ende hinzufügen und kochen für 2 Minuten bis sie dick zu machen.
- Diese kootu dickt so mit der Zeit entsprechend die Flamme auszuschalten.