Vysya s Leckere Rezepte Akki Roti (karnataka Style) - Instant-Reis Roti Rezept (mit Variationen
Akki Roti ist ein beliebtes Karnataka Rezept mit Reismehl als Hauptbestandteil hergestellt. Akki bedeutet Reis und Roti Pfannkuchen Native kannada bedeutet. (Wikipedia). Sie können Zwiebeln, Karotten, Gurken getränkt chanadal hinzufügen - für zusätzliche taste.During avarekalu Saison Sesamsamen in den Teig, können Sie avarekalu (Ackerbohnen) zu dem Teig hinzufügen meine Heimat zu machen avarekalu roti.In, meine Mutter oft macht diesen Roti am Abend mal, nachdem sie von office.It ist Rezept ein einfaches und Instant-Frühstück / Abendessen kommt.
Kochzeit. 3 -4 Minuten pro Roti
Rezept Kategorie: Karnataka Rezept
Reismehl - 1 Tasse.
Zwiebeln - 2.
Grüne Chilischoten - 3
Kümmel - 1/2 tsp.
Curryblätter - 1 Zweig.
Kokos (gerieben) - 2 EL.
Korianderblätter - Handvoll.
- Hacken Sie die Zwiebeln, Grüne Chilischoten, Curryblätter und Korianderblätter fein.
- Nehmen Sie eine Rührschüssel Reismehl, gehackte Zwiebeln, Kümmel, Grüne Chilischoten, Koriander, Curryblätter, Salz und geriebene Kokosnuss kombinieren.
- Mischen Sie alles von Wasser nach und nach in weichen und streich Teig hinzufügen.
- Nehmen Sie eine Plastikfolie oder Bananenblatt Fett mit Öl, nehmen großen Zitrone Größe Teig und breitet sie in eine kreisförmige Scheibe, zwischen nassen Hände in Schüssel mit Wasser.
- Erhitzen Sie das tawa, wenn es heiß ist, legen Sie die Roti, über die tawa, Nieselregen etwas Öl.
- Koch bis, beide Seiten dreht sich wenig goldbraune Farbe entfernen Sie sie dann aus tawa.Serve hot.I die Roti der wollte wenig soft.so sein ich genommen haben, wenn es dann auch wenig brown.if Sie wollen es klar, Koch für einige Minuten, bis es stellt sich knackig und mehr golden.
- Sie können 2 EL zerkleinerte geröstete Erdnüsse auf den Teig für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
- Sie können auch Kokosraspeln + Grüne Paprikas + Ingwer + Salz hinzufügen, während der Teig zu machen, anstatt sie zu hacken.
- Sie können Gurke (gerieben) mit dem dough.you hinzufügen können auch eine dieser Gemüse wie Karotten (fein gehackt) / Flaschenkürbis (gerieben) / Rote Bete (gerieben) / Rettich (gerieben) / Spinat / Methi Blätter / Dill garnieren hinzufügen / Minzeblätter / Trommelstock Blätter auf den Teig für zusätzliche Ernährung.
- Avarekalu Roti. Für 1 Tasse Reismehl, können Sie 1/4 Tasse gekochten Avarekalu (Ackerbohnen) hinzufügen, und den Rest der Zutaten hinzufügen, wie ich oben erwähnt, um den Teig zu machen.
- Spinat Roti. Sie können Spinat blanchieren, Püree, und es mit Reismehl mischen, dann alle anderen Zutaten hinzufügen, wie ich oben auf den Teig erwähnt, und kochen wie gewohnt.
- Servieren mit Tomate Thokku, Mango Thokku, Andhra Tomate Pickle, Gutti Vankaya Kura. Avarekalu Sagu. oder Coconut Chutney.
