Was ist eine Winter-Melone
Wintermelone, oder Benincasa hispida, ist eine große asiatische Frucht, die über einen Fuß lang und wiegen mehr als 40 Pfund wachsen kann. Es ähnelt einem großen Wassermelone mit ihrer länglichen Form und dunkelgrün, wächserne Haut. Im Inneren des Fleisches und Samen sind weiß. Sein Name stammt wahrscheinlich aus der Tatsache, dass, während im Sommer und Herbst angebaut, kann es während der Wintermonate gespeichert und gegessen werden.
Wie es Gekochte
Ältere Wintermelone hat einen sehr milden Geschmack, während die unreife Frucht ist süß.
Es wird oft in Suppen und Wokgerichte verwendet werden, wo es um die Aromen der Zutaten nimmt es mit gekocht wird. Ein berühmtes chinesisches Gericht ist Winter Melonensuppe. wo Scheiben der Melone in einer Brühe mit chinesischen getrockneten Pilzen geschmort. Schinken und Gewürze. In einer beliebten Bankett Version der Schale, Wintermelone dient als Kochgefäß, Hauptbestandteil, und Teller. Die Suppe ist in einer ganzen Winter Melone gedämpft und servierte auf diese Weise am Tisch. Wintermelone ist auch in Süßigkeiten, wie chinesische Frau Kuchen und die indischen treat Petha und in Currys
Obwohl der Winter Melone in China sehr beliebt ist, wurde es ursprünglich in Ägypten angebaut. Heute Wintermelone ist auf der ganzen Welt in warmen Klimazonen angebaut.
Wo finden Sie
Spaßtatsache: Wintermelone wird als Yin oder Kühlen von Lebensmitteln sein.
Auch bekannt als: Dong gua, dong gwa, Tung gwa, Wachs Kürbis, weiß Kürbis, Winter guord, Talg guord, Chinesisch Erhaltung Melone, Asche Kürbis, sufed Kaddu, petha, lauki
Alternative Schreibweisen: Wachskürbis