Wie Unsweetened Ersatz für gesüßt Kokosnuss, Würde Mutter kennen
Was können Sie tun, wenn Sie ein Rezept machen wollen, die für gesüßte Kokos nennt und alles, was Sie auf der Hand haben, ist ungesüßte? Ich hatte alle Zutaten für mein Lieblingsmüsli. mit Ausnahme von Kokosnuss gesüßt und wollte nicht, bevor sie eine Charge in den Laden gehen. Während meiner Suche nach einer verirrten Tasche gesüßter Kokosnuss, die ich gekauft könnte und für eine gespeicherte „Regentag“, entdeckte ich, dass ich die Überreste eines Behälters ungesüßten oder natürlichen Kokos hatte.
Ungesüßte Kokosnuss wird in herzhaften Gerichten wie Currys oder andere südostasiatische Saucen typischerweise verwendet. Es ist auch ideal kombiniert mit Paniermehl oder von Amts wegen als Beschichtung für Garnelen oder Huhn gebacken oder gebraten. Aber es ist zu trocken für die meisten Süßigkeiten und die Süße mit Kokos verbunden ist, nicht in einem gebackenen Gericht kommen, wenn man nur mehr Zucker oder Honig, ohne tatsächlich das Rezept hinzufügen Süßen die Kokosnuss selbst. Wie die Kokosnuss versüßen ich auf der Hand hatte und würde es das gleiche ist wie die gesüßte Kokos schmeckt ich normalerweise in Müsli verwenden?
Ich fand, was schien, eine große Lösung auf Food.com zu sein - mischen Sie die Kokosnuss mit einfachen Sirup. Denken Sie daran, die einfache Sirup Süßung Verfahren von kandiertem Ingwer. Es funktionierte perfekt für mein Müsli und ich konnte den Unterschied zwischen diesen Charge mit nach Hause gesüßten Kokosnuss und der Originalversion nicht sagen, das Geschäft gesüßte Kokos verwendet. My home gesüßten Kokosnuss ist auf die unten links, mit der ungesüßten Version auf dem rechten Seite.
Für Haus gesüßte Kokos sind die Verhältnisse 1 Esslöffel Wasser auf 1 Teelöffel Zucker für jede ¼ Tasse ungesüßter Kokosnuss. Mein Müsli fordert ¾ Tasse gesüßte Kokosnuss, so dass in dieser Beschreibung verwendet diese Größe dient. Für eine Tasse gesüßte Kokosnuss, würden Sie 4 Esslöffel verwenden (¼ Tasse) Wasser und 4 Teelöffel Zucker.
Wie Natürliche oder ungesüßt Kokosnuss versüßen
- 3 Esslöffel Wasser
- 3 Teelöffel Zucker
- ¾ Tasse unsweetened oder natürlicher Kokos
- Kleiner Topf
- Messlöffel
- Messbecher
- Löffel
- Spatel
- Gewachstem Papier oder Backblech (optional)
Legen Sie das Wasser und Zucker in einem kleinen Topf. bringen sie sanft zum Kochen bringen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst.
Fügen Sie die Kokosnuss und rühren, bis die einfachen Sirup / Zuckerwasser vollständig in die Kokosnuss absorbiert wird. Um die Kokosnuss zu trocknen leicht (nicht notwendig, wenn Sie es in einem Rezept wie Müsli verwenden, die Flüssigkeit in einem späteren Schritt hinzufügt), verbreiten sie das jetzt gesüßte Kokos aus auf Wachspapier oder ein Backblech für 20-30 Minuten.
