Wie Sie Ihre eigene Tomato Paste machen
Tomatenpaste ist eine Sache, ich bin immer die Jagd nach, und ich oft zum Laden am Ende in der Mitte Rezept Vorbereitung. Wenn Sie eine Dose Tomatenmark oder einfach nur ein paar Esslöffel benötigen, aber nicht eine Dose oder Tube in Ihrer Speisekammer haben, können Sie mit verdickten, konzentriertem Tomatensauce oder Tomatenkonserven ersetzen.
Auch gemischte Tomaten aus der Dose ist ein guter Ersatz für Tomatensauce für Pizza oder als Basis für hausgemachte Pasta-Saucen.
Wie man Tomatenmark Von Tomatensauce
Gießen eine Dose (8 oder 15 Unzen) Tomatensoße in einen Topf und bringt es auf ein zügiges Simmer bei mittlerer Hitze. Simmer, Rühren für etwa 7 Minuten konstant, oder bis um etwa zwei Drittel reduziert. Verwenden Sie einen Splatter-Bildschirm ein Chaos von den sprudelnden zu vermeiden, da die Mischung eindickt.
Sie sollten etwa 3 bis 4 Unzen Tomatenpaste aus einer 8-Unzen haben kann, oder etwa 6 oder 7 Unzen aus einer 15-Unzen-Dose.
Wie man Tomatenmark von Canned Tomaten:
Mischung mit einer 14,5-Unzen Dose Tomaten in einem Mixer oder Küchenmaschine bis glatt,
Gießen Sie die Tomaten Mischung in einen Kochtopf. Aufkochen bei mittlerer Hitze. Weiter kochen, dabei ständig rühren, für etwa 8 bis 10 Minuten, bis verdickt und um etwa zwei Drittel reduziert.
Sie sollten etwa 2/3 Tasse oder 6 Unzen oder Tomatenpaste aus einer 14,5 Unzen Dose Tomaten bekommen.
Hinweis: Um Tomatensoße von Dosentomaten, Mischung, bis sie glatt und Verwendung oder kochen bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, für etwa 3 bis 4 Minuten stellen leicht zu verdicken.