Wie Sushi zu Hause zu machen (es ist einfacher als Sie denken!), Martha Stewart
Fotografie: Joanna Garcia
Bambus Rollmatte
Das kann alles sein, das Sie auf der Hand haben, aus einem steifen Platzdeckchen zu einer gefalteten Zeitung. Verwenden Sie es schnell Ihren Reis abkühlen lassen, wie Sie Ihren gewürzt Essig falten. Reis, der zu heiß ist, wenn Ihre Rollen Montag die Nori und Chaos mit der endgültigen Textur der Rolle Dampf.
Scharfes Messer
Dies ist der Schlüssel. Ein stumpfes Messer wird Ihr schönes Werk zerstören. Sie müssen eine scharfe Klinge durch die Nori und Reis in sauberen, präzisen Stücken zu schneiden. Dipping den Rand in etwas Essig hält auch den Reis aus Festhalten an dem Messer, wie Sie schneiden.
Reis Kocher
Dies ist keineswegs notwendig, aber wenn Sie den Prozess noch einfacher, eine gute Maschine, die Mutmaßungen alle aus Ihrem Reis Koch nehmen zu wollen und ein konsistentes Ergebnis jedes Mal liefern. Sushi-Reis wird am besten den Tag, so plant, gerade genug für das Essen zu machen. Wir möchten diesen Reiskocher von Zojirushi.
die Rezepte
Fotografie: Joanna Garcia
Gebackener Lachs Sushi
Wenn Sushi zu Hause, lassen Sie den rohen Fisch - so müssen Sie über Sourcing Sushi-grade Produkt oder Aufheben um Ihre Slicing-Technik keine Sorge. Geben Sie Wildlachs eine schnelle Drehung in dem Ofen, dann paart den saftigen Fisch mit Schnell eingelegten Ingwer und Ihrem Lieblings-Gemüse.
Fotografie: Joanna Garcia
Gemüse Sushi
Kinder und Erwachsene gleichermaßen die Kombination von warmem süß-sauer Reis, cremiger Avocado und knackigen Gurken und Karotten in diesen einfachen vegetarischen Makirollen lieben.