Yakisoba (Japanische gebratene Nudeln) Rezept

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Yakisoba ist eine Art japanischer gebratene Nudeln. Yakisoba auf Japanisch bedeutet „gebratenen Buchweizen.“ Es wurde erstmals in den frühen 1900er Jahren in der japanischen Imbissbuden serviert und dann später in den 1950er Jahren bei Mutter-und-Pop-Mittagessen Zählern auf Kinder als Snack am Nachmittag. Seitdem ist es ein beliebtes Gericht in der japanischen Gäste werden sowie Lebensmittel Lastwagen.

Dies ist ein Rezept, um die häufigste Art von yakisoba zu machen, die mit Schweinefleisch und Gemüse gebraten ist. Pakete von yakisoba Kits sind in asiatischen Lebensmittelgeschäften oft zur Verfügung, und es ist einfach zu Hause zu machen. Sie können die Gewürze und Fleisch und Gemüse nach Ihrem Geschmack anpassen, das Schweinefleisch für Fisch und Meeresfrüchte Auslagern, wenn Sie mögen und mit Ihrem Lieblings-Stir-Fry Gemüse. Die yakisoba Sauce hat einen ähnlichen Geschmack und Spritzigkeit zu Worcestershire Sauce, weshalb es als Ersatz für yakisoba Sauce in der Zutatenliste angeboten wird.

Was du brauchen wirst

  • 2 Pakete dampfte chuka Nudeln (150 g / Paket)
  • 1/2 EL. Pflanzenöl
  • 1/4 lb. ohne Knochen Schweinerippe, dünn geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2-Zoll-Stück Karotte, in dünne Rechtecke
  • 1/4 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 grüne Paprika, entkernt und gehackt
  • 2 Grünkohlblätter, gehackt
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 4 bis 6 EL. yakisoba Sauce oder 2 Pakete von yakisoba seasoning in yakisoba kits, oder 4 bis 6 EL. Worcestersauce
  • Aonori (getrockneter Seetang grün), optional
  • Beni-shoga (eingelegter roter Ingwer), optional

Wie man es macht

  1. Leicht lösen beiseite vorge gedünsteten chuka Nudeln und eingestellt.
  2. Wärmepflanzenöl in einem Medium Pfanne bei mittlerer Hitze. Rühren braten das Schweinefleisch, bis fast gekocht. Bestreichen und mit Salz und Pfeffer zu würzen.
  3. Fügen Sie Karotten, Zwiebelscheiben und grüne Paprika in die Pfanne geben und unter Rühren braten für ein paar Minuten. In Kohl in die Pfanne geben und unter Rühren braten für eine weitere Minute.
  4. In Nudeln in der Pfanne. Gießen 1/4 Tasse Wasser über die Nudeln und decken die Pfanne. Drehen Sie die Hitze zu gering und Dampf für ein paar Minuten.
  1. Entfernen Sie den Deckel und fügen Sie yakisoba Sauce oder Gewürz-Pulver. (Passen Sie die Menge der Sauce nach Ihrem Geschmack.) Schnell die Nudeln Stir.
  2. Dividieren yakisoba auf zwei Platten. Streuen mit Aonori und beni-shoga kurz vor dem Servieren, wenn verwenden.

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