Selbst gemachte Erdbeermarmelade, Obst Rezepte, Jamie Oliver Rezepte
- Marmelade zu machen ist eigentlich ziemlich einfach, wenn Sie Ihre Gläser bereit zu gehen sterilisiert haben. Dies ist eine weiche Satz Marmelade und schmeckt wie Sie würden nicht glauben - es ein großes Geschenk macht. Werden Sie kreativ und schön Etiketten für die verschiedenen Gläser machen. Es ist absolut köstlich einfach auf frisch gebutterten Toast verteilt, auf einen Teil Reispudding dolloped, als Füllung für einen hausgemachte Victoria Schwamm verwendet oder als besondere Leckerbissen, genossen mit Scones und Sahne. Probieren Sie es aus!
- Bevor Sie beginnen, sterilisiert die Gläser und ihre Deckel von irgendwelchen Bakterien loszuwerden. Entweder setzen sie in die Spüle (Deckel von Gläsern abgeschraubt) und sie mit Wasser aus dem Kessel kocht, das Füllen der Gläser mit dem Wasser; oder sie kochen, vollständig eingetaucht, in einem sehr großen Topf Wasser für 10 Minuten mit kochendem; oder lag die Krüge und Deckel auf einem Backblech in den Ofen und heizen sie bei etwa 100 ° C / 225 ° F / Gas ¼. Und wenn Sie eine gute Spülmaschine mit einem sehr heißen Zyklus haben, können Sie sie dort sterilisieren auch.
- Halbieren Sie die Vanilleschote der Länge nach und kratzen die Samen. Legen Sie die Samen in einem Topf mit den Erdbeeren und Zucker. Mush es mit einem Kartoffelstampfer bis zu einer schönen Brei zu machen, ein paar klobigen Bits Erdbeere verläßt dort ein wenig Textur hinzufügen.
- Legen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze, bringen es zum Kochen dann für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie die Hitze, sorgfältig abschöpfen jeden Schaum aus der Spitze von der Marmelade dann lassen Sie es etwas abkühlen. Nach etwa 15 Minuten, teilen Sie den Stau zwischen sterilisierten Marmeladengläser. Lassen Sie vollständig bedecken dann die Gläser kühlen und sie im Kühlschrank Pop. Einmal versiegelt, wird der Stau etwa eine Woche lang halten, aber es ist sicher schon lange vorher verschwunden sein!
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